ژنراتور بخار گرمایش الکتریکی اتوماتیک سری ۱۳۱۴ مورد استفاده در چای‌سازی

چای‌ها اساساً به شش نوع زیر تقسیم می‌شوند: چای سبز، چای سیاه، چای اولانگ، چای سفید، چای تیره و چای زرد.
فرآیند چای‌سازی هزاران سال است که نسل به نسل منتقل شده و هنوز هم بسیار بی‌نقص است. این فرآیند در ترکیب با فناوری مکانیکی مدرن، هوشمندانه‌تر و کارآمدتر شده و چای تولید شده را ایمن و بهداشتی می‌کند.

برای انواع مختلف چای، فرآیندهای مختلف تهیه چای وجود دارد
فرآیند تولید چای سبز: تثبیت، غلتاندن و خشک کردن
مراحل تولید چای سیاه: پلاسیدن، مالش دادن، تخمیر، خشک کردن
فرآیند تولید چای سفید: پلاسیدن و خشک کردن
فرآیند تولید چای اولانگ: پژمردن، تکان دادن، سرخ کردن، غلتاندن و خشک کردن (این دو مرحله را سه بار تکرار کنید)، خشک کردن
فرآیند تولید چای سیاه: تثبیت، غلتاندن، چیدن، ورز دادن مجدد، خشک کردن
فرآیند تولید چای زرد: سبز کردن، غلتاندن، چیدن، زرد کردن، خشک کردن

فرآیندهای تولید چای زیادی وجود دارد و هر فرآیند نیازهای دمایی منحصر به فردی دارد. یک خطای جزئی بر طعم و کیفیت چای تأثیر می‌گذارد. پس از روی آوردن به عملیات جریان مکانیزه، ژنراتورهای بخار مشکل کنترل دما را به طور کامل تغییر دادند! با از بین بردن و غیرفعال کردن فعالیت اکسیداز در برگ‌های تازه چای در دماهای بالا، کنترل دمای چای سبز به کلید کیفیت تبدیل شده است. دمای خیلی بالا یا خیلی پایین باعث تضعیف طعم می‌شود.

مولد بخار می‌تواند دما را روی دمای مناسب برای دم کردن برگ‌های چای تنظیم کند و بخار را برای دم کردن در دمای ثابت نگه دارد. این دستگاه می‌تواند عمر مواد فعال آنزیمی موجود در برگ‌های چای را حفظ کند، عطر برگ‌های چای را به حداکثر برساند و به بهبود کیفیت برگ‌های چای کمک کند.

در مقایسه با فرآیند سبز کردن چای، فرآیند خشک کردن چای پیچیده‌تر است. به طور کلی برای تکمیل فرآیند خشک کردن به سه مرحله تقسیم می‌شود. مراحل مختلف به دماهای متفاوتی نیاز دارند. بنابراین، برای پخت چای با کیفیت بالا، باید دما و رطوبت را در طول فرآیند خشک کردن کنترل کنید. تنوع.

علاوه بر تبخیر آب در طول فرآیند خشک کردن برگ‌های چای، میزان آب برگ‌های چای نیز باید در محدوده معقولی کنترل شود. مولد بخار علاوه بر تأمین انرژی گرمایی با دمای بالا، مولکول‌های ریز آب را نیز در طول فرآیند گرمایش آزاد می‌کند. برگ‌های چای در حالی خشک می‌شوند که می‌توانند رطوبت را نیز به موقع بازیابی کنند تا برگ‌های چای در بهترین شرایط خشک شوند. برگ‌های چای بخارپز شده توسط مولد بخار، شکلی تنگ و نازک، رنگ سبز روشن یا سبز تیره و عطری دلپذیر دارند.

کار با دستگاه بخارساز بسیار ساده است. اگر دمای خشک کردن، رطوبت و زمان خشک کردن مربوطه را از قبل تنظیم کنید، دستگاه بخارساز بدون دخالت دست و به طور خودکار کار خواهد کرد. این دستگاه هوشمند و کارآمد است! هزینه نیروی کار را کاهش می‌دهد.

در این مرحله، این کشور به شدت از پروژه‌های تبدیل زغال سنگ به برق حمایت می‌کند و از استفاده از ژنراتورهای بخار برقی سازگار با محیط زیست، بدون انتشار گازهای گلخانه‌ای و آلودگی حمایت می‌کند. استفاده از بخار برقی یا سایر دیگ‌های بخار سازگار با محیط زیست، یارانه‌های مربوطه را دریافت می‌کند یا قیمت برق یا گاز را کاهش می‌دهد که این امر هزینه بخار را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. هزینه استفاده از ژنراتور.