در سالهای اخیر، کشتارگاههای بیشتری از مولدهای بخار برای موزدایی اردک استفاده کردهاند. این مولد بخار قابلیت کنترل دما را دارد. هنگام موزدایی اردکها، نیاز به دمای آب بالاست. اگر دمای آب خیلی پایین باشد، موزدایی تمیز نخواهد بود و اگر دما خیلی بالا باشد، به راحتی به پوست آسیب میرساند. مولد بخار نوبلز با یک سیستم کنترل الکترونیکی داخلی، کنترل دما و فشار با یک دکمه طراحی شده است و کشتارگاه از بخار برای گرم کردن دمای آب استفاده میکند که میتواند دما را به طور دقیق کنترل کند و به راحتی به حذف موهای زائد کارآمد و بدون آسیب دست یابد.
قابل درک است که بسیاری از کشتارگاهها و مراکز پرورش دام در مقیاس بزرگ، فرآیند موزدایی سنتی را به فناوری مدرن موزدایی با بخار بهبود بخشیدهاند. مولد بخار نه تنها برای فرآیندهای کشتار طیور مانند پرهای خوک، مرغ، اردک و غاز استفاده میشود، بلکه برای کشتار نیز مورد استفاده قرار میگیرد. تمیز کردن و ضدعفونی کردن کشتارگاه با دمای بالا، دمای مولد بخار میتواند به ۱۷۰ درجه سانتیگراد برسد که میتواند تعداد زیادی از ویروسهای انگلی را از بین ببرد و همچنین میتواند انواع خون و لکهها را تمیز کند که این امر راحتی را برای بهداشت و حفاظت از محیط کشتارگاه فراهم میکند.