18 kW:n sähköhöyrygeneraattori astioiden korkean lämpötilan sterilointilaitteeseen

Aiemmin desinfiointiprosessissa on käytetty liotusta tai keittämistä. Keittäminen tarkoittaa astioiden liottamista kiehuvassa vedessä 2–5 minuuttia, mutta tämä menetelmä voi helposti aiheuttaa värieroja tai muodonmuutoksia. Liotusdesinfiointi tarkoittaa erityisten astioiden käsittelyä, jotka eivät kestä korkeita lämpötiloja. Liotuksessa käytetään desinfiointijauhetta, kaliumpermanganaattia ja muita desinfiointiaineita. Liotuksen aikana astioita tulee liottaa 15–30 minuuttia. Liotuksen jälkeen ne on puhdistettava juoksevalla vedellä, jotta lääkejäämien poistaminen on vaikeaa, mutta se on erittäin vaarallista.
Viime vuosina höyrydesinfiointi on kuitenkin ratkaissut edellä mainittujen kahden desinfiointimenetelmän puutteet huomattavassa määrin. Höyrydesinfioinnissa pestyt astiat asetetaan höyrykaappiin tai höyrylaatikkoon desinfiointia varten 100 °C:n lämpötilaan 10 minuutiksi. Tämän etuna on, että vaikutus on erittäin hyvä, astioihin ei jää helposti kemikaalijäämiä, lämpötilaa voidaan säätää, eivätkä ne muodonmuutu helposti.
Nobles-höyrygeneraattori voidaan yhdistää tuotantolinjaan astioiden pesuun, astianpesuveden lämmittämiseen ja kuumentamiseen etulinjan tuotantolinjalla sekä höyryn toimittamiseen takimmaiselle tuotantolinjalle desinfiointia varten. Yhdellä laitteella voidaan ratkaista kaksi ongelmaa. Höyryn tuotanto on nopeaa ja höyryn määrä on suuri. Vedenkäsittelytoimenpiteet järjestetään käyttäjän sijainnin mukaan.