ماضي ۾، disinfection عمل کي استعمال ڪري سگهون ٿا soaking يا ابل disinfection.اُبلندڙ ڊس انفڪشن لاءِ دسترخوان کي اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ 2 کان 5 منٽن تائين رکڻو آهي، پر اهو طريقو تمام آسان آهي ته جيئن رنگ جي فرق يا خرابيءَ جو سبب بڻجي.سوڪنگ ڊس انفڪشن خاص دسترخوان سان ڊيل ڪرڻ لاءِ آهي جيڪو اعليٰ درجه حرارت جي مزاحمتي نه آهي.جراثيم ڪش پائوڊر، پوٽاشيم پرمينگنٽ ۽ ٻيا جراثيم ڪش ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن.ڀاڄي ڪرڻ وقت، دسترخوان کي 15 کان 30 منٽن تائين لڪائڻ گهرجي.پچائڻ کان پوء، ان کي هلندڙ پاڻي سان صاف ڪريو، جيئن ته دوا جي باقيات جو مواد حاصل ڪرڻ ڏکيو آهي، پر اهو تمام خطرناڪ ٿيندو.
بهرحال، تازن سالن ۾، ٻاڦ جي جراثيم جي موجودگي مٿين ٻن ڊسڪشن طريقن جي گهٽتائي کي ڪافي حد تائين حل ڪري ڇڏيو آهي.اسٽيم ڊس انفڪشن جو مطلب آهي ڌوئيل دسترخوان کي ٻاڦ واري ڪيبنٽ ۾ يا اسٽيم باڪس ۾ رکڻ لاءِ 100 سينٽي گريڊ جي گرمي پد تي 10 منٽن لاءِ.ان جو فائدو اهو آهي ته اهو اثر تمام سٺو آهي، اهو آسان ناهي ته ڪيميائي ريزيديو کي ميز ويئر تي ڇڏڻ، حرارت کي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان کي خراب ڪرڻ آسان ناهي.
نوبلز اسٽيم جنريٽر کي پروڊڪشن لائين سان ملائي سگھجي ٿو ته جيئن ٽيبل جي سامان کي ڌوئڻ لاءِ، فرنٽ پروڊڪشن لائين ۾ ڊش واشنگ پاڻي کي گرم ۽ گرم ڪرڻ لاءِ، ۽ ٻاڦ کي ڊس انفڪشن لاءِ پوئين پروڊڪشن لائن تائين پهچايو وڃي.هڪ ڊوائيس سان، ٻه مسئلا حل ٿي سگهن ٿا.ٻاڦ جي پيداوار تيز آهي ۽ ٻاڦ جي مقدار وڏي آهي.پاڻي جي علاج جي قدمن کي صارف جي مقام جي مطابق مهيا ڪيو ويندو.