Générateur de vapeur électrique 18 kW pour stérilisateur de vaisselle haute température

Auparavant, la désinfection pouvait être effectuée par trempage ou par ébullition. La désinfection par ébullition consistait à plonger la vaisselle dans de l'eau bouillante pendant 2 à 5 minutes, mais cette méthode pouvait facilement provoquer des décolorations ou des déformations. La désinfection par trempage concernait la vaisselle spéciale, non résistante aux températures élevées. On utilisait de la poudre désinfectante, du permanganate de potassium et d'autres désinfectants pour le trempage. Lors du trempage, la vaisselle devait être trempée pendant 15 à 30 minutes. Après le trempage, il fallait la nettoyer à l'eau courante, car il était difficile d'éliminer les résidus de médicaments, ce qui était très dangereux.
Cependant, ces dernières années, l'apparition de la désinfection à la vapeur a largement remédié aux inconvénients des deux méthodes de désinfection mentionnées précédemment. La désinfection à la vapeur consiste à placer la vaisselle lavée dans une armoire ou un caisson à vapeur à une température de 100 °C pendant 10 minutes. L'avantage de cette méthode est son excellent effet, la résistance aux résidus chimiques, la température réglable et la résistance à la déformation.
Le générateur de vapeur Nobles peut être intégré à la ligne de production pour laver la vaisselle, chauffer l'eau de lavage en amont et alimenter en vapeur la ligne de production aval pour la désinfection. Un seul appareil permet de résoudre deux problèmes : la production de vapeur est rapide et le volume de vapeur important. Des mesures de traitement de l'eau sont prévues en fonction de la localisation de l'utilisateur.