Nous savons tous que les nouilles de riz sont fabriquées à partir de riz. Après trempage et cuisson, elles sont pressées en bandes. Il existe de nombreuses variétés de nouilles de riz, notamment carrées, ondulées, argentées et en rangées. Chacun apprécie le goût des nouilles humides et sèches, mais leur transformation est indissociable de la technologie du générateur de vapeur Danone.
Le processus de traitement de la farine de riz par un générateur de vapeur se décompose généralement en plusieurs étapes : riz, lavage, trempage, raffinage, poudre étuvée, compression (extrusion), re-étuvage, refroidissement, séchage, conditionnement et produit fini. De nombreuses étapes nécessitent l'utilisation d'une source de chaleur à vapeur, et le générateur de vapeur assure une source de chaleur stable et continue. L'utilisation du générateur de vapeur Danone pour le traitement des nouilles de riz permet non seulement de résoudre des problèmes de brillance, de goût et de viscosité, mais aussi de produire des nouilles fines et souples. Le réglage multi-niveaux permet un contrôle précis de la température, améliorant ainsi l'efficacité et réduisant les coûts.
L'avantage d'un générateur de vapeur est sa température réglable. Une fois la température de vapeur réglée pour la cuisson des nouilles de riz atteinte, la vapeur passe à une température constante, garantissant ainsi un goût optimal.
Outre leur fonction de température constante, les générateurs de vapeur Danone sont appréciés des utilisateurs pour leurs systèmes entièrement automatisés. Lors de la fabrication de nouilles de riz, ces machines entièrement automatisées permettent de réaliser de nombreuses économies. Par exemple, tant que le générateur de vapeur Nobeth est raccordé à l'eau et à l'électricité, il peut fonctionner automatiquement sans intervention manuelle permanente. Ne vous inquiétez pas en cas de coupure d'eau : une fois l'eau du four du générateur Nobeth consommée, notre générateur de vapeur se met en mode de protection contre le manque d'eau, détecte automatiquement le niveau d'eau et coupe automatiquement l'alimentation électrique en cas de niveau bas. Cela arrête le chauffage et prolonge la durée de vie de l'équipement.
Date de publication : 12 septembre 2023
