Earst kin hege-temperatuer stoom baktearjes en firussen effektyf deadzje. Yn 'e horeka is servies in item dat yn direkt kontakt komt mei iten. As it servies net effektyf desinfisearre wurdt, kinne baktearjes en firussen oerdroegen wurde oan it iten, wêrtroch sûnensproblemen lykas fiedselfergiftiging ûntsteane. De stoomgenerator kin baktearjes en firussen op it oerflak fan servies folslein deadzje troch de aksje fan hege-temperatuer stoom om fiedingsfeiligens te garandearjen.
Twadder, brûk in stoomgenerator om fet en flekken fan servies te ferwiderjen. Yn 'e horeka wurdt servies faak fersmoarge troch itenfet en flekken. As it net op 'e tiid skjinmakke en desinfisearre wurdt, sil it net allinich it uterlik fan it servies beynfloedzje, mar ek baktearjes en firussen kweke. De stoomgenerator kin it fet en de flekken op it oerflak fan it servies folslein fuortsmite troch de ynfloed fan hege-temperatuer stoom, wêrtroch it servies der gloednij útsjocht.
Uteinlik kinne stoomgenerators tiid en arbeidskosten besparje troch it sterilisearjen fan servies. By de tradisjonele desinfeksjemetoade foar servies is meastal in grutte hoemannichte reinigingsmiddels en mankrêft nedich om it servies skjin te meitsjen en te desinfisearjen, wat net allinich tiidslinend en arbeidsyntinsyf is, mar ek de kosten fergruttet. De stoomgenerator kin de desinfeksjetiid sterk koarter meitsje troch de rappe sterilisaasje fan hege-temperatuer stoom, en ferminderet ek de ôfhinklikens fan reinigingsmiddels, wêrtroch tiid en arbeidskosten besparre wurde.
Gearfetsjend spylje stoomgenerators in wichtige rol yn 'e horeka. Se kinne baktearjes en firussen effektyf deadzje, fet en flekken op servies fuortsmite, en tagelyk tiid en arbeidskosten besparje, fiedingsfeiligens en hygiëne garandearje, en klanten in sûne ytomjouwing biede.