Wat is de wichtige rol fan stoom yn it produksjeproses fan tofu?
Tofu is in fiedend yngrediïnt mei in lange skiednis.De leafde fan it publyk foar tofu hat de foarútgong en ûntwikkeling fan technology foar it meitsjen fan tofu befoardere.It wichtichste produksjeproses fan tofu is earst, pulpjen, dat is, sojabeanen wurde makke yn sojamolke;twadde, solidification, dat is, de soy molke solidifies ûnder de kombinearre aksje fan waarmte en coagulant yn in gel mei in grutte hoemannichte wetter, dat is, tofu.Yn 2014 waard "Traditional Tofu Making Techniques" selektearre yn 'e fjirde partij fan represintative projekten fan nasjonaal ymmaterieel kultureel erfguod yn Sina.Dizze magyske Sineeske lekkernij begon te wurden begiftigd mei mear kulturele konnotaasjes en erfskip betsjutting neist syn commodity wearde.