1. Saturearre stoom
Stoom dy't net waarmtebehannele is, wurdt verzadigde stoom neamd. It is in kleurleas, geurleas, ûntvlamber en net-korrosyf gas. Verzadigde stoom hat de folgjende skaaimerken.
(1) Der is in ien-op-ien oerienkomst tusken de temperatuer en druk fan verzadigde stoom, en der is mar ien ûnôfhinklike fariabele tusken har.
(2) Saturearre stoom kondinsearret maklik. As der waarmteferlies is tidens it oerdrachtproses, sille floeibere drippen of floeibere mist yn 'e stoom foarmje, wat resulteart yn in fermindering fan temperatuer en druk. Stoom dy't floeibere drippen of floeibere mist befettet, wurdt wiete stoom neamd. Strikt nommen is verzadigde damp mear of minder in twafaze floeistof dy't floeibere drippen of floeibere mist befettet, sadat ferskillende steaten net kinne wurde beskreaun troch deselde gastoestânsfergeliking. De ynhâld fan floeibere drippen of floeibere mist yn verzadigde stoom reflektearret de kwaliteit fan stoom, dy't oer it algemien útdrukt wurdt troch de parameter fan droechte. De droechte fan stoom ferwiist nei it persintaazje droege stoom yn in ienheidsvolume fan verzadigde stoom, fertsjintwurdige troch "x".
(3) It is lestich om de stream fan verzadigde stoom sekuer te mjitten, om't de droechte fan verzadigde stoom lestich te garandearjen is, en algemiene streammeters kinne de stream fan twafase floeistoffen net sekuer detektearje, en fluktuaasjes yn stoomdruk sille feroaringen yn stoomtichtens feroarsaakje, en ekstra flaters sille foarkomme yn 'e oanwizings fan streammeters. Dêrom moatte wy by stoommjitting besykje de droechte fan 'e stoom op it mjitpunt te hâlden om oan 'e easken te foldwaan, en kompensaasjemaatregels nimme as it nedich is om in krekte mjitting te berikken.
2. Oerferhitte stoom
Stoom is in spesjaal medium, en yn 't algemien ferwiist stoom nei oerferhitte stoom. Oerferhitte stoom is in gewoane krêftboarne, dy't faak brûkt wurdt om in stoomturbine te draaien, en dan in generator of in sintrifugale kompressor te wurkjen. Oerferhitte stoom wurdt krigen troch it ferwaarmjen fan verzadigde stoom. It befettet absolút gjin floeibere drippen of floeibere mist, en heart ta it eigentlike gas. De temperatuer- en drukparameters fan oerferhitte stoom binne twa ûnôfhinklike parameters, en de tichtheid dêrfan moat bepaald wurde troch dizze twa parameters.
Nei't de oerferhitte stoom oer in lange ôfstân ferfierd is, sil it mei de feroaring fan wurkomstannichheden (lykas temperatuer en druk), foaral as de graad fan oerferhitting net heech is, fan 'e oerferhitte steat yn sêding of oerfersêding komme fanwegen de ôfname fan waarmteferliestemperatuer, en feroarje yn sêde stoom of oerfersêde stoom mei wetterdrippen. As de sêde stoom ynienen en sterk dekomprimearre wurdt, sil de floeistof ek sêde stoom of oerfersêde stoom mei wetterdrippen wêze as it adiabatysk útwreidet. De sêde stoom wurdt ynienen sterk dekomprimearre, en de floeistof sil ek omfoarme wurde ta oerferhitte stoom as it adiabatysk útwreidet, wêrtroch in damp-floeistof twa-faze streammedium ûntstiet.