Gearfetting: Nije trúks foar waarmwetterfoarsjenning yn slachthuzen
"As in arbeider syn wurk goed dwaan wol, moat er earst syn ark slypje." Dit âlde sprekwurd koe net better wêze as it brûkt wurdt yn apparatuer foar it slachtsjen fan fee.
Mei de ûntwikkeling fan moderne wittenskip en technology hat de fleisfeefokkerij in proses fan skaalfergrutting en standerdisaasje meimakke. It slachtsjen fan fleisfee hat ek ôfskied nommen fan 'e âlde primitive metoaden en stadichoan oanpast oan ynternasjonale noarmen. Op it stuit hawwe slachterijen yn 'e measte lytse en middelgrutte stêden hege-temperatuer waarm wetter nedich om wol te ferbaarnen, en de fraach nei waarm wetter is tige heech.
Om te soargjen dat it slachthûs skjin, effisjint en fersmoargingsfrij is, nimt de fraach nei stabyl en trochgeande hege-temperatuer waarm wetter (boppe 80 °C) ek ta. It makket net út hokker soart boiler of brânstof brûkt wurdt om wetter te sieden, it ferbrûkt net allinich in soad enerzjy, mar fereasket ek faak meardere kearen hânmjittige kalibraasje fan 'e temperatuer, wat maklik tefolle fluktuaasjes yn wettertemperatuer feroarsaakje kin. As reaksje dêrop binne in protte slachthuzen oerstapt op enerzjy-effisjinte, yntelligint regele stoomgenerators om waarm wetter te leverjen.
Tidens it slachtproses is temperatuerkontrôle benammen wichtich. As de temperatuer te heech is, sil it fleis maklik gaar wurde. As de temperatuer te leech is, sil der gjin goed hierferwideringseffekt berikt wurde. It brûken fan in gasstoomgenerator kin dit probleem fundamenteel oplosse. In protte slachterijen dy't it brûkt hawwe, hawwe de foardielen fan 'e Nobeth-stoomgenerator realisearre: start it mei ien knop en generearje skjinne stoom op hege temperatuer yn sawat 2 minuten. It is direkt ferbûn mei oare apparatuer om in slachterij-assemblageline te foarmjen foar destillaasje, desinfeksje, testen, disseksjes wurde allegear levere. De kij en skiep wurde net direkt nei oankomst yn it slachthûs deade. Ynstee dêrfan sille se in rêstperioade fan 24 oeren hawwe, wat de eangst fan 'e bisten sil ferminderje en har fleis lekker makket.
Nei't Nobeth twa gasstookte stoomgenerators yn in slachthûs ynstalleare hie, waarden de wettertemperatuer en druk fan it skroeibad foar fee neffens de behoeften fan hierferwidering kontroleare neffens grutte, ferskaat, seizoen en apparatuer. Yn 't algemien waard de wettertemperatuer kontroleare op 58-63 °C. It mocht yn 'e winter net heger wêze as 65 ℃. It skroeibad hat in oerrinpoarte en in apparaat foar it oanfoljen fan suvere wetter om it skroeiwetter skjin te hâlden. It fee wurdt dan deryn weakt en it hier wurdt fuorthelle mei stipeapparatuer.
By it pelsbehanneljen fan pelsfee wurdt it fee folslein dûst en ferbaarnd om de hierfollikels fan fleisfee te ferwaarmjen en los te meitsjen, wêrtroch it makliker is om it hier te skearen. Tidens it slachtproses sakket de temperatuer fan it slachtbad troch de waarmteôffier op it oerflak fan it slachtbad en de waarmte dy't brûkt wurdt troch it ferbaarnen, en moat it waarme wetter kontinu oanfolle wurde. It brûken fan in gasstoomgenerator hâldt de temperatuer fan it slachtbad op in foarôf ynstelde temperatuer dy't geskikt is foar de produksjesêne, en it proses is folslein automatisearre. Operaasje en yntelliginte kontrôle kinne maklik in grutte hoemannichte waarm wetter mei hege temperatuer produsearje, wat sterk foldocht oan de fraach nei waarm wetter fan it slachthûs en de produksjeeffisjinsje sterk ferbetteret.
Boppedat folt de Nobeth-stoomgenerator regelmjittich wetter oan. De hoemannichte wetter kin frij ynsteld wurde neffens de wurktiden fan it slachthûs. It wurdt regele troch in driuwwetternivo-controller yn 'e wettertank. As de wetteroanfollingskontrôle berikt is, start de wetteroanfollingspomp automatysk. As it wetter fol is, wurdt de wetteroanfollingspomp regele troch de driuwbal. It apparaat stoppet automatysk de wetteroanfollingspomp. Neffens de behoeften fan 'e brûker binne ferwaarming, temperatuermeting, temperatuerkontrôle, isolaasje, wetterfoarsjenning, wetteroanfolling, feiligensbeskerming, ensfh. folslein automatyske operaasjes sûnder hânmjittige kontrôle. It kin 24 oeren deis iepene en brûkt wurde, en kin ek regelmjittich foarsjoen wurde.
Ik leau dat in protte minsken, by it keapjen fan pelsfleis, sa no en dan ûntdekke dat der oerbleaune hierren binne dy't net skjinmakke binne. Dit komt om't it hier net genôch skjinmakke wurdt tidens it slachtproses, om't de wettertemperatuer net genôch is. Nobeth-stoomgenerators binne foarsjoen fan sterilisaasje- en desinfeksjeapparatuer en temperatuerkontrôlesystemen om hege-temperatuersterilisaasje út te fieren op fee, sadat ûnreinheden op har lichemsoerflakken, lykas stof, hier, ûntlasting en oare baktearjes, skjinmakke en behannele wurde kinne. It folslein automatisearre systeem fan 'e stoomgenerator kin mei ien klik betsjinne wurde, wêrtroch't spesjalisearre fersoargers net mear nedich binne en tiid en muoite besparre wurde.
Nobeth is altyd in partner west yn ferskate fiedingsferwurkingsyndustryen, en har stoomgenerators binne mei súkses ynstalleare yn in protte grutte slachterijen en fiedingsferwurkingsbedriuwen. Boppedat ferbrûkt de apparatuer leech enerzjy en hat it in leech eksploitaasjenivo, wat de kosten foar waarm wetter fan it hiele slachthûs sterk ferminderet!
Pleatsingstiid: 26 oktober 2023
