Elkenien hie mear of minder hagedoarn ite moatten. Hagedoarn is net allinnich read en moai, mar hat ek in swietsoere smaak dy't minsken oan it tinken set. Witte jo wêr't de swierrichheden by it ferwurkjen fan hagedoarn lizze? Hoe meitsje jo ferwurke hagedoarn mei twa kear safolle resultaat mei de helte fan 'e muoite? Wollen stof?
Hagedoornskiven, ek wol bekend as hagedoornkoeken, wurde makke fan hege kwaliteit hagedoorn as it wichtichste materiaal en ferfine troch meardere prosessen lykas materiaalseleksje, skjinmeitsjen, stoomjen, kloppen, foarmjen, droegjen en ferpakken. De meast basale foarm fan hagedoornskiven is hagedoornskiven. Derivaten omfetsje hagedoornstrips, sandwichhagedoornskiven, fruitige hagedoornskiven, izeren hagedoorn, fruit Dan-skil, sniehagedoorn en sa fierder.
Hawthorn-skiven en hawthorn-fruchtskilen binne de meast foarkommende en populêre farianten. It kin ek brûkt wurde as medisinen, dy't ta de milt-, mage- en levermeridianen heart, en hat de effekten fan it eliminearjen fan itenopbou, it befoarderjen fan bloedsirkulaasje en it ferdriuwen fan bloedstasis. Hawthorn-itenferwurkingsstoomgenerator makket hawthornferwurking effisjinter!
De ferwurking fan rauwe materialen mei hagedoarnsmaak fereasket materiaalseleksje, skjinmeitsjen, blanchearjen, kloppen, sûkerjen, roeren, rôljen, foarmjen, droegjen en ferpakken. Yn dit projekt is it nedich om hagedoarn te stoomjen troch in hagedoarn-itensferwurkingsstoomgenerator. De fruchtbasis en sûkeroplossing wurde tegearre ferwaarme om de sûkeroplossing stadich te sieden. Op dit stuit wurdt de hagedoarnpulp transparant en de sûkeroplossing kleurt read. De kwaliteitsskoare is boppe de 75%.
De stoomgenerator foar it ferwurkjen fan iten mei hagedoarn kin net allinich hagedoarn stoomje, mar kin ek brûkt wurde as in stypjende droechkeamer. Fan stoomjen oant droegjen, it makket net út oft it in stypjende kookpot of droechkeamer is, salang't it ferbûn is mei de stoomgenerator foar it ferwurkjen fan iten mei hagedoarn. Hege temperatuer stoom kin de smaak en ferwurkingseffisjinsje fan hagedoarn sterk ferbetterje. It is te sjen dat de spesjale stoomgenerator foar itenferwurking fan Nobeth in fitale rol spilet yn 'e ferwurking fan hagedoarn.
Pleatsingstiid: 3 augustus 2023
