Ní hamháin go bhfuil sé tapa gineadóir gaile a úsáid chun feoil a steiriliú ag teochtaí arda, ach tá sé sábháilte agus slán freisin. Tá go leor bealaí ann chun fungais a éilliú i dtáirgeadh táirgí feola. Tá na foinsí truaillithe amhail uisce, aer agus uirlisí casta agus baineann siad le gach nasc sa phróiseas. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach modh steiriliú gaile gineadóra gaile steiriliú ardteochta a roghnú a bhfuil éifeacht dhíghalrúcháin mhaith aige agus atá níos lú díobhálach do dhaoine agus do bhia i bpróiseáil agus i dtáirgeadh táirgí feola. Úsáidtear an modh steiriliú gaile go forleathan, agus is féidir gach earra atá frithsheasmhach in aghaidh taise a steiriliú ag baint úsáide as gineadóirí gaile steiriliú ardteochta. Tá cumhacht treáiteach láidir, éifeacht steiriliú láidir agus luas steiriliú tapa ag gaile, agus is féidir leis fungais a dhíchur go tapa. Déanann an gineadóir gaile uisce a thiontú ina ghal le haghaidh steiriliú ardteochta. Níl aon cheimiceáin ann agus tá sé sábháilte agus iontaofa.
Úsáidtear steiriliú gaile chun miocrorgánaigh phataigineacha a bhaint nó a dhíchur ar an meán tarchuir. Leis an ngineadóir gaile steiriliú ardteochta, comhlíontar ceanglais saor ó thruailliú agus cuireann sé cosc éifeachtach ar scaipeadh miocrorgánach sa cheardlann táirgí feola. Tá táirgí feola saibhir i bpróitéin agus i saill agus is foinse mhaith cothaitheach iad do mhiocrorgánaigh. Is réamhriachtanas é sláinteachas le linn próiseála chun cáilíocht agus sábháilteacht táirgí feola a chinntiú. Úsáidtear an modh steiriliú gaile go forleathan, agus is féidir gach earra atá frithsheasmhach in aghaidh taise a steiriliú ag baint úsáide as gineadóirí gaile steiriliú ardteochta. Tá cumhacht treáiteach láidir agus éifeacht steiriliú láidir ag gaile. Téann gaile ardteochta isteach sna cealla baictéaracha agus déanann sé na próitéiní baictéaracha a dhínádúrú agus a sholadú go tapa go dtí go bhfaigheann siad bás i mbeagán ama. Déanann an gineadóir gaile steiriliú ardteochta uisce a thiontú go gal go díreach gan aon eisíontais ná ceimiceáin eile. Ráthaítear sábháilteacht na dtáirgí feola steiriliú.