Tá modhanna cócaireachta bia Síneach níos dealraithí fós, amhail galú, friochadh domhain, fiuchadh, stir-frying, friochadh i bpanna, srl. Bhí scéal grinn an-choitianta ar an Idirlíon tráth. Gheall cara eachtrach a bhí ag pleanáil socrú síos i Chengdu go n-íosfadh sé an bia Síneach go léir laistigh de bhliain. Mar sin féin, deich mbliana ina dhiaidh sin, ní raibh sé imithe as Chengdu fós. Cé go bhfuil roinnt áibhéil ann, léiríonn sé freisin líon agus éagsúlacht ollmhór an bhia Síneach den chuid is mó.
Tá go leor modhanna cócaireachta sa tSín, ach tá a bhlas uathúil féin ag gach modh, amhail friochadh domhain. Go ginearálta, bíonn an bia a tháirgtear ar an mbealach seo brioscach agus gréisceach, ach má bhíonn níos mó ola ann, beidh tionchar aige ar luach cothaitheach bunaidh an bhia. Sa tsochaí nua-aimseartha, tugann daoine aird ar chothabháil sláinte, mar sin bíonn siad níos claonta chun gal a dhéanamh nó a fhiuchadh. Is modh cócaireachta an-choitianta agus simplí é galú. Úsáideann sé gal te den chuid is mó chun bia a dhéanamh inite le linn an phróisis séalaithe. Is féidir leis an modh seo blas agus cothaithigh an bhia féin a choinneáil. Is í mo thír an chéad tír a d'úsáid gal chun bia a dhéanamh. San am atá thart, úsáideadh an gal a ghintear ó uisce fiuchta. Sa lá atá inniu ann, úsáidtear galaitheoirí go ginearálta chun glasraí a ghalú. Úsáidtear na galaitheoirí go ginearálta i gcomhar le gineadóir gaile.
Tá bosca gaile feistithe ar an ngineadóir gaile. Agus é ag glacadh páirte sa phróiseas chun glasraí gaile a dhéanamh, bíonn an réalta gaile a ghintear níos flúirseach. Thairis sin, tá córas oibriúcháin an ghineadóra gaile an-simplí agus tá an éifeachtúlacht oibre ard, rud a ghiorraíonn an t-am téimh go mór. Úsáideann an gineadóir gaile tacaíochta gineadóir gaile leictreach go ginearálta, den chuid is mó toisc go bhfuil an gineadóir gaile leictreach beag i méid agus go n-úsáideann sé fuinneamh leictreach mar fhoinse fuinnimh. Ní hamháin go bhfuil sé glan agus neamhdhíobhálach don chomhshaol, ach níl aon torann ann freisin. Is féidir a rá go bhfuil sé an-oiriúnach chun glasraí a ghalú. Go ginearálta, bíonn fadhb ann agus glasraí á ngalú, agus is í sin fadhb an uisce a iompraíonn gaile. Tá an gineadóir gaile leictreach deartha agus suiteáilte go speisialta le deighilteoir gaile-uisce ionsuite, rud a réitíonn an fhadhb seo go hiomlán agus a chinntíonn ardcháilíocht an gaile tuilleadh. Tá an gaile a ghineann an gineadóir gaile thar a bheith íon agus tá feidhm steiriliú ardteochta aige, rud a chinntíonn sábháilteacht glasraí gaile.
Tá úsáid chomhoiriúnach gineadóirí gaile agus gaileoirí tar éis forbairt glasraí gaile a chur chun cinn go pointe áirithe. Ag an am céanna, mar gheall ar an mblas bunaidh agus na buntáistí sláinte a bhaineann le glasraí gaile, cosnaíonn an gineadóir gaile sláinte aiste bia mhuintir na Síne ón taobh freisin. Sa tionscal bia, beidh úsáid gineadóirí gaile ag éirí níos forleithne.