આધુનિક લોકોના જીવનધોરણમાં સરેરાશ સુધારો થયો છે, તેથી જીવનની ગુણવત્તામાં પણ સુધારો થયો છે, અને આરોગ્ય જાળવણીનો ટ્રેન્ડ શરૂ થયો છે. ભૂતકાળમાં મધ, એક પ્રિય પૂરક, ભૂતકાળમાં ફક્ત શ્રીમંત અને શક્તિશાળી લોકો જ ખાઈ શકતા હતા, પરંતુ હવે મધ બની ગયું છે. મધ કોઈ દુર્લભ વસ્તુ નથી, દરેક ઘર તેને પરવડી શકે છે, અને બજારને પહોંચી વળવા માટે બજારમાં વિવિધ પ્રકારના મધ ઉભરી રહ્યા છે.
ઘણા ઉત્પાદકો શુદ્ધ કુદરતી મધ હોવાનો દાવો કરે છે, પરંતુ સામાન્ય મધને ખરેખર ઉકાળવાની જરૂર પડે છે. સામાન્ય રીતે, શુદ્ધ કુદરતી મધમાં ઘણું પાણી હોય છે. ઉકાળ્યા વિના સીધું ઉત્પાદિત મધ વાસ્તવમાં પાણીનું મધ હોય છે, જેમાં પાણીનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે અને તેને સાચવવું અને પુનઃસ્થાપિત કરવું મુશ્કેલ હોય છે. જો તે જાડું ન હોય, તો તેને બિલકુલ વેચી શકાતું નથી, તેથી કેટલાક ઉત્પાદકો દ્વારા દાવો કરાયેલ શુદ્ધ કુદરતી મધ વાસ્તવમાં વેપારીઓ માટે એક યુક્તિ છે. ખરેખર સારા મધને ગરમ કરીને સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરીને ઉકાળવાની જરૂર છે જેથી મધમાં રહેલા પાણીને બાષ્પીભવન કરી શકાય.
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે મધ ઠંડા તાપમાને સ્ફટિકીકરણ કરશે, જે સ્વાદ અને ગુણવત્તા પર ખૂબ અસર કરશે. તે ખાસ કરીને કદરૂપું પણ છે અને ગ્રાહકોની ખરીદવાની ઇચ્છાને અસર કરે છે. તો ઠંડીની ઋતુમાં મધ પ્રોસેસ કરતી વખતે મધ પ્રોસેસિંગ ફેક્ટરી આ સમસ્યાને કેવી રીતે હલ કરે છે? જ્યાં સુધી મધ ગરમ થાય છે, ત્યાં સુધી મધના સ્ફટિકો ઓગાળી શકાય છે અને ફરીથી વરસાદ થશે નહીં. સક્રિય ઉત્સેચકો ધરાવતા કુદરતી મધને 60 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર ગરમ કરી શકાતા નથી, અન્યથા સક્રિય ઉત્સેચકો ઊંચા તાપમાને પ્રવૃત્તિ ગુમાવશે, તેમાં રહેલા પોષક તત્વોનો નાશ કરશે અને મધની પોષક અસરમાં ઘણો ઘટાડો કરશે. જુઓ સ્ટીમ જનરેટર શું કરે છે.
સ્ફટિકીકૃત મધને કેવી રીતે પીગળી શકાય અને પોષક તત્વોનો નાશ ન થાય તેની ખાતરી કેવી રીતે કરવી? સામાન્ય ગરમીનું તાપમાન નિયંત્રિત કરી શકાતું નથી, અને બજારમાં ઉપલબ્ધ થોડા ગરમીના સાધનો તાપમાન નિયંત્રણ પ્રાપ્ત કરી શકે છે. જો કે, નોબિસ સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરીને પોષક તત્વોનો નાશ કર્યા વિના મધના સ્ફટિકોને પીગળીને ચોક્કસ તાપમાન નિયંત્રણ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. વરાળ ઝડપી અને કાર્યક્ષમ છે. ચોક્કસ તાપમાન નિયંત્રણ પણ સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત થઈ શકે છે, જેમાં એક-બટન સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત કામગીરી, સ્વચાલિત પાણી પુરવઠો અને પાણી બંધ કરવું, અને કટોકટી પાવર-ઓફ કાર્યનો સમાવેશ થાય છે, અને તે 48 કલાક સુધી સતત કાર્ય પણ કરી શકે છે.