૧. સંતૃપ્ત વરાળ
જે વરાળને ગરમીથી સારવાર આપવામાં આવી નથી તેને સંતૃપ્ત વરાળ કહેવામાં આવે છે. તે રંગહીન, ગંધહીન, જ્વલનશીલ અને બિન-કાટકારક ગેસ છે. સંતૃપ્ત વરાળમાં નીચેના લક્ષણો હોય છે.
(1) સંતૃપ્ત વરાળના તાપમાન અને દબાણ વચ્ચે એક-થી-એક પત્રવ્યવહાર હોય છે, અને તેમની વચ્ચે ફક્ત એક જ સ્વતંત્ર ચલ હોય છે.
(2) સંતૃપ્ત વરાળ સરળતાથી ઘટ્ટ થાય છે. જો ટ્રાન્સમિશન પ્રક્રિયા દરમિયાન ગરમીનું નુકસાન થાય છે, તો વરાળમાં પ્રવાહી ટીપાં અથવા પ્રવાહી ઝાકળ બનશે, જેના પરિણામે તાપમાન અને દબાણમાં ઘટાડો થશે. પ્રવાહી ટીપાં અથવા પ્રવાહી ઝાકળ ધરાવતી વરાળને ભીની વરાળ કહેવામાં આવે છે. કડક શબ્દોમાં કહીએ તો, સંતૃપ્ત વરાળ એ પ્રવાહી ટીપાં અથવા પ્રવાહી ઝાકળ ધરાવતું બે-તબક્કાનું પ્રવાહી છે, તેથી સમાન ગેસ સ્થિતિ સમીકરણ દ્વારા વિવિધ સ્થિતિઓનું વર્ણન કરી શકાતું નથી. સંતૃપ્ત વરાળમાં પ્રવાહી ટીપાં અથવા પ્રવાહી ઝાકળની સામગ્રી વરાળની ગુણવત્તાને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જે સામાન્ય રીતે શુષ્કતાના પરિમાણ દ્વારા વ્યક્ત થાય છે. વરાળની શુષ્કતા એ સંતૃપ્ત વરાળના એકમ જથ્થામાં શુષ્ક વરાળની ટકાવારીનો ઉલ્લેખ કરે છે, જે "x" દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે.
(૩) સંતૃપ્ત વરાળના પ્રવાહને સચોટ રીતે માપવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે સંતૃપ્ત વરાળની શુષ્કતાની ખાતરી આપવી મુશ્કેલ છે, અને સામાન્ય ફ્લોમીટર બે-તબક્કાના પ્રવાહીના પ્રવાહને ચોક્કસ રીતે શોધી શકતા નથી, અને વરાળના દબાણમાં વધઘટ વરાળની ઘનતામાં ફેરફારનું કારણ બનશે, અને ફ્લોમીટરના સંકેતોમાં વધારાની ભૂલો થશે. તેથી, વરાળ માપનમાં, આપણે જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે માપન બિંદુ પર વરાળની શુષ્કતા રાખવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ, અને જો જરૂરી હોય તો સચોટ માપન પ્રાપ્ત કરવા માટે વળતરના પગલાં લેવા જોઈએ.
2. સુપરહીટેડ વરાળ
વરાળ એક ખાસ માધ્યમ છે, અને સામાન્ય રીતે કહીએ તો, વરાળનો અર્થ સુપરહીટેડ વરાળ થાય છે. સુપરહીટેડ વરાળ એ એક સામાન્ય શક્તિ સ્ત્રોત છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર સ્ટીમ ટર્બાઇનને ફેરવવા માટે ચલાવવા માટે થાય છે, અને પછી જનરેટર અથવા સેન્ટ્રીફ્યુગલ કોમ્પ્રેસરને કામ કરવા માટે ચલાવવા માટે થાય છે. સુપરહીટેડ વરાળ સંતૃપ્ત વરાળને ગરમ કરીને મેળવવામાં આવે છે. તેમાં કોઈ પ્રવાહી ટીપાં અથવા પ્રવાહી ઝાકળ હોતી નથી, અને તે વાસ્તવિક ગેસનો હોય છે. સુપરહીટેડ વરાળનું તાપમાન અને દબાણ પરિમાણો બે સ્વતંત્ર પરિમાણો છે, અને તેની ઘનતા આ બે પરિમાણો દ્વારા નક્કી થવી જોઈએ.
સુપરહીટેડ વરાળને લાંબા અંતર સુધી પરિવહન કર્યા પછી, કાર્યકારી પરિસ્થિતિઓ (જેમ કે તાપમાન અને દબાણ) માં ફેરફાર સાથે, ખાસ કરીને જ્યારે સુપરહીટનું પ્રમાણ વધારે ન હોય, ત્યારે ગરમીના ઘટાડા તાપમાનની સ્થિતિમાં ઘટાડો થવાને કારણે તે સુપરહીટેડ અવસ્થામાંથી સંતૃપ્તિ અથવા સુપરસેચ્યુરેશનમાં પ્રવેશ કરશે, જે પાણીના ટીપાં સાથે સંતૃપ્ત વરાળ અથવા સુપરસેચ્યુરેટેડ વરાળમાં રૂપાંતરિત થશે. જ્યારે સંતૃપ્ત વરાળ અચાનક અને મોટા પ્રમાણમાં વિઘટન થાય છે, ત્યારે પ્રવાહી પણ સંતૃપ્ત વરાળ અથવા પાણીના ટીપાં સાથે સુપરસેચ્યુરેટેડ વરાળ બનશે જ્યારે તે એડિબેટિકલી વિસ્તરે છે. સંતૃપ્ત વરાળ અચાનક મોટા પ્રમાણમાં વિઘટન થાય છે, અને પ્રવાહી પણ જ્યારે તે એડિબેટિકલી વિસ્તરે છે ત્યારે સુપરહીટેડ વરાળમાં રૂપાંતરિત થશે, આમ વરાળ-પ્રવાહી બે-તબક્કા પ્રવાહ માધ્યમ બનશે.