ખાદ્ય ઉદ્યોગ માટે વપરાતું NBS AH 180KW ઇલેક્ટ્રિક સ્ટીમ જનરેટર

આ બેમાંથી કઈ ગરમી પદ્ધતિ વધુ સારી છે? જે વપરાશકર્તાઓ ઉકાળવાના સાધનો ખરીદવા જઈ રહ્યા છે, તેમના માટે તમારા માટે યોગ્ય ઉકાળવાના સાધનો પસંદ કરવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઉકાળવાના સાધનોની ગરમી પદ્ધતિ ઉકાળવા પર શું અસર કરે છે?

૧. ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ? શું બ્રુઇંગ સાધનો ઔદ્યોગિક વીજળી ૩૮૦V વાપરે છે કે ઘરેલું વીજળી ૨૨૦V?
ઇલેક્ટ્રિકલી હીટેડ બ્રુઇંગ સાધનોને ગરમી પદ્ધતિ તરીકે 380V ઔદ્યોગિક વીજળીનો ઉપયોગ કરવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરવામાં આવે છે. બજારમાં, કેટલાક ઉત્પાદકોએ ગ્રાહકોની 220V વીજળીનો ઉપયોગ કરવાની ઇચ્છાને પૂર્ણ કરવા માટે 220V ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ સાધનો રજૂ કર્યા છે. આ સલાહભર્યું નથી. કારણ કે આવા બ્રુઇંગ સાધનોમાં ઘણા બધા સલામતી જોખમો હોય છે, સિવાય કે તમે ફક્ત 20 કિલોગ્રામથી ઓછા વજનના નાના સાધનોનો સમૂહ ખરીદો.

બજારમાં ઉપલબ્ધ ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ સાધનો ઓછામાં ઓછા 9KW છે. સૌથી સામાન્ય છે 9KW, 18KW, 24KW, 36KW, 48KW… અને 18KW, 24KW, અને 36KW નો ઉપયોગ વધુ થાય છે. આવા ઉચ્ચ-પાવર પાવર-વપરાશકર્તા ઉપકરણો સાથે, નિસ્યંદનનો ગરમીનો ખર્ચ આસમાને પહોંચ્યો છે. તે સાબિત થયું છે કે ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ સાધનોનો ખર્ચ પરંપરાગત ઇંધણ બાળતા બ્રુઇંગ સાધનોના નિસ્યંદન ખર્ચ કરતાં 80% વધુ ખર્ચાળ છે.

આટલું કહીને, દરેકને ખબર હોવી જોઈએ કે 220V ઘરેલું વીજળીનો ઉપયોગ ગરમી પદ્ધતિ તરીકે કેમ ન થઈ શકે, ખરું ને? કારણ કે 220V ઘરેલું વીજળીનો ઉપયોગ બિલકુલ થઈ શકતો નથી. જો તમે 220V પસંદ કરો છો, તો ઉપકરણ ચાલુ થયા પછી, તે લાઇન પરના વપરાશકર્તાઓની લાઇટ તરત જ ઝાંખી થઈ જશે. થોડા સમય પછી, તમને તમારા પડોશીઓ તરફથી ફરિયાદો મળી શકે છે.

2. શું બહુહેતુક ઉકાળવાના સાધનોની સલામતી કામગીરી વીજળી અને પરંપરાગત ઇંધણ (કોલસો, લાકડા અને ગેસ)નો ઉપયોગ કરે છે?
જવાબ ના છે. બહુવિધ ગરમી પદ્ધતિઓ સાથે ઉકાળવાના સાધનોનું સલામતી પ્રદર્શન ખૂબ ઓછું હોય છે. બહુવિધ ગરમી પદ્ધતિઓ સાથે ઉકાળવાના સાધનો માટે, ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ વાયરના ઘણા સેટ સામાન્ય રીતે ઉકાળવાના સાધનોના તળિયે ઉમેરવામાં આવે છે અથવા સ્ટીમર બોડીની આસપાસ સેન્ડવીચ કરવામાં આવે છે. આ ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ વાયર પ્રતિકાર વાયર જેવા જ છે જે ઝડપથી ગરમ થાય છે અને ખૂબ જ શક્તિશાળી હોય છે.

આવા બહુમુખી ગરમી પદ્ધતિના ઉકાળવાના સાધનોનો કાર્યકારી સિદ્ધાંત એ છે કે પરંપરાગત બળતણ (કોલસો, લાકડા, ગેસ બાળવા) નો ઉપયોગ કરતી વખતે, વીજળી પ્લગ ન કરો અને સીધા તળિયે પરંપરાગત ગરમી કરો; અને જો પરંપરાગત બળતણ (કોલસો, લાકડા, ગેસ બાળવા) નો ઉપયોગ ન થાય, (કોલસો, લાકડા, ગેસ), ​​તો ગરમી અને નિસ્યંદન માટે સીધા પાવર સ્ત્રોત પ્લગ કરો. શું આ પ્રકારના ઉકાળવાના સાધનો ખૂબ અનુકૂળ નથી લાગતા?

હકીકતમાં, તમે આ વાક્ય દ્વારા છેતરાયા છો: 1. જે મિત્રોએ ગરમી ઝડપથી બાળી છે તેઓએ જાણવું જોઈએ કે ગરમી ઝડપથી તૂટી જાય છે. જો ગરમી ઝડપથી સાધનોમાં સ્થાપિત કરવામાં આવે, તો જો તે તૂટી જાય તો તેને બદલવું મુશ્કેલ બનશે. 2. સંભવિત સલામતી જોખમો છે. આ પ્રકારના સાધનોમાં સામાન્ય રીતે રફ કારીગરી હોય છે અને તે લીકેજ અકસ્માતો થવાની સંભાવના ધરાવે છે, જે માનવ સલામતીને જોખમમાં મૂકે છે.

3. પરંપરાગત બળતણ (કોલસો, લાકડા, ગેસ) ઉકાળવાના સાધનો અને ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ ઉકાળવાના સાધનો વચ્ચે સરખામણી
મોટા ઉકાળવાના સાધનો માટે ગરમીની કોઈ સારી કે ખરાબ પદ્ધતિ નથી. તમે કઈ ગરમીની પદ્ધતિ પસંદ કરો છો તે સંપૂર્ણપણે તમારી પોતાની જરૂરિયાતો પર આધાર રાખે છે. પરંપરાગત બળતણ ઉકાળવાના સાધનો ગરમ કરવા માટે કોલસો, લાકડા અને ગેસનો ઉપયોગ કરે છે. લાંબા ગાળાની કામગીરી પ્રક્રિયામાં અમારી પાસે ચોક્કસ સંચાલનનો અનુભવ છે. વાઇનનો સ્વાદ સમજવો સરળ છે, વાઇન ઉત્પાદનની ગતિ વધારે છે, સમય ઓછો છે અને બળતણ ખર્ચ ઓછો છે.
ઇલેક્ટ્રિકલી ગરમ બ્રુઇંગ સાધનો ચલાવવા માટે સરળ છે, સમય, શ્રમ બચાવે છે, પર્યાવરણને અનુકૂળ છે, અને સ્વચ્છ અને આરોગ્યપ્રદ છે, પરંતુ વીજળીનો ખર્ચ વધારે છે. સામાન્ય સંજોગોમાં, ઇલેક્ટ્રિકલી ગરમ બ્રુઇંગ સાધનોનો ઇંધણ ખર્ચ પરંપરાગત ઇંધણ બ્રુઇંગ સાધનો કરતાં 80% વધુ ખર્ચાળ હોય છે જે સમાન મોડેલ અને કદના બ્રુઇંગ સાધનો માટે હોય છે. લગભગ. પરંપરાગત ઇંધણ-આધારિત બ્રુઇંગ સાધનોની તુલનામાં, દારૂના સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, ઇલેક્ટ્રિકલી ગરમ બ્રુઇંગ સાધનો દ્વારા નિસ્યંદિત પ્રથમ વાઇનમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જેમાં ઓછી ઉચ્ચ-આલ્કોહોલ વાઇન અને વધુ ઓછી-આલ્કોહોલ વાઇન હોય છે.

વધુમાં, દારૂના સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, દારૂમાં પાણીનો સ્વાદ વધુ ભારે હોય છે. તેનું કારણ એ છે કે ઇલેક્ટ્રિકલી ગરમ કરેલા બ્રુઇંગ સાધનો શુદ્ધ વરાળ દ્વારા ગરમ થાય છે. વરાળ ગરમ કરવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, વરાળ ફક્ત વાઇનની વરાળ સાથે ભળી જશે નહીં, પણ ઠંડુ થશે અને જલીય દ્રાવણમાં પણ ફેરવાશે, જે વાઇનની સાંદ્રતાને પાતળું કરશે.

સારાંશમાં, ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગનો ઉપયોગ કરીને ઉકાળવાના સાધનો વાપરવામાં સરળ લાગે છે, પરંતુ વાસ્તવિક ઉપયોગમાં ઘણી મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડશે. તેની તુલનામાં, ફાયર હીટિંગનો ઉપયોગ કરીને ઉકાળવાના સાધનો વધુ વ્યવહારુ છે, ખાસ કરીને મોટાભાગના ગ્રામીણ ગ્રાહકો માટે. કહ્યું, ફાયર હીટિંગ સાધનો પસંદગીનું સાધન હોવું જોઈએ.

ગરમીની કોઈ સારી કે ખરાબ પદ્ધતિ નથી. તમે કઈ ગરમીની પદ્ધતિ પસંદ કરો છો તે સંપૂર્ણપણે તમારી પોતાની જરૂરિયાતો પર આધાર રાખે છે. જ્યાં સુધી પર્યાવરણીય સંરક્ષણ પરવાનગી આપે છે, ત્યાં સુધી ઓછી ઇંધણ કિંમત ખૂબ જ સારી પસંદગી છે. આ વિશે તમારો શું વિચાર છે?