ગુઆંગડોંગમાં પ્રખ્યાત નાસ્તામાંના એક તરીકે, ચોખાના રોલ્સને પિગ રાઇસ રોલ્સ પણ કહેવામાં આવે છે. જ્યારે ચોખાના રોલ બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે "બરફ જેવા સફેદ, કાગળ જેટલા પાતળા, ચળકતા, ચળકતા, સ્વાદિષ્ટ અને સરળ" હોવાનું કહેવાય છે. ચોખાના રોલ ગુઆંગડોંગમાં સૌથી સામાન્ય નાસ્તાની વાનગીઓમાંની એક છે. ગુઆંગડોંગમાં, સવારના બજારમાં વેચાણના મોટા જથ્થાને કારણે, મોટાભાગના સ્ટોર્સમાં પુરવઠો ઓછો હોય છે. લોકો ઘણીવાર ખાવા માટે કતારમાં ઉભા રહે છે, તેથી તેને "ગ્રેબિંગ ફેન્સ" નામ આપવામાં આવ્યું છે. તેથી, ચોખાના રોલ્સના ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયા કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે, ઘણા ચોખાના રોલ શોપ માલિકો સામાન્ય રીતે ચોખાના રોલનું ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયા કરવા માટે ફૂડ પ્રોસેસિંગ સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરે છે.
આપણે ઘણીવાર કહીએ છીએ કે સારી સામગ્રી માટે ફક્ત સાદી મસાલાની જરૂર પડે છે, પરંતુ જો ચોખાના રોલ્સ સારી રીતે રાંધેલા ન હોય, તો તે ગળી જવા મુશ્કેલ બનશે. તો ચોખાના રોલ્સ કેવી રીતે બનાવી શકાય જેથી લોકો તેમની પ્રશંસા કરવા આવે? એક સદી જૂની દુકાનના માલિક તમને આ કેવી રીતે કરવું તે શીખવે છે.
એક સદી જૂની દુકાનના માલિકે અમને કહ્યું કે ચોખાના રોલ્સ બનાવવાની ચાવી બાફેલા ચોખાના દૂધમાં રહેલી છે, અને ચોખાના દૂધને બાફવાની ચાવી સ્ટીમરની પસંદગીમાં રહેલી છે. જો આગ પૂરતી મજબૂત ન હોય અને વાસણ પૂરતું ઊંડું ન હોય, તો તે ચોખાની છાલના સ્વાદને અસર કરશે. તેથી, ચોખાના દૂધને બાફતી વખતે તમારે રસોઈ કરતી વખતે સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, જેથી બાફેલા ચોખાની છાલ વધુ મજબૂત બને.
સ્ટીમ જનરેટર કણકને સ્ટીમ કરવા માટે વરાળનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાં ફક્ત થોડી મિનિટો લાગે છે. આ સ્ટીમિંગ પદ્ધતિ ફક્ત ઝડપી જ નથી, પરંતુ તેનો સ્વાદ પણ સારો છે અને સલામતીના મુદ્દાઓની ખાતરી આપી શકાય છે.
વધુમાં, ચોખાના છાલને બાફવાની ગરમીને નિયંત્રિત કરવી જરૂરી છે. તમારે ફક્ત ચોખાના છાલની સપાટી પર પરપોટા જોવાની જરૂર છે. જો સમય ખૂબ લાંબો હશે, તો ચોખાની છાલ તૂટી જશે, અને તમે તેને બનાવવાનું ચાલુ રાખી શકશો નહીં. તમે સરળતાથી સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ સમસ્યાને અસરકારક રીતે ટાળી શકાય છે, કારણ કે સ્ટીમ જનરેટર સમયને નિયંત્રિત કરી શકે છે અને ચોખાના પોપડાને સમાન રીતે ગરમ કરવાની મંજૂરી આપી શકે છે. આ રીતે ઉત્પાદિત ચોખાના પોપડા સારી રીતે વેચાશે અને તેનો સ્વાદ પણ સારો આવશે.
શિયાળો ટૂંક સમયમાં આવી રહ્યો છે, જે સ્ટીમ જનરેટર માટે પીક સીઝન છે, તો જલ્દી કરો અને હમણાં જ નોબેથ સ્ટીમ જનરેટર ઓર્ડર કરો!