Čajevi se u osnovi dijele na sljedećih šest vrsta: zeleni čaj, crni čaj, oolong čaj, bijeli čaj, tamni čaj i žuti čaj.
Proces pripreme čaja prenosi se tisućama godina i još uvijek je vrlo savršen. U kombinaciji s modernom mehaničkom tehnologijom, proces pripreme čaja je inteligentniji i učinkovitiji, što proizvedeni čaj čini sigurnim i higijenskim.
Za različite vrste čaja postoje različiti postupci pripreme čaja
Proces proizvodnje zelenog čaja: fiksiranje, motanje i sušenje
Proces proizvodnje crnog čaja: venjenje, motanje, fermentacija, sušenje
Proces proizvodnje bijelog čaja: venjenje i sušenje
Proces proizvodnje oolong čaja: venjenje, mućenje, prženje, motanje i sušenje (ponovite ova dva koraka tri puta), sušenje
Proces proizvodnje crnog čaja: fiksiranje, motanje, slaganje, ponovno gnječenje, sušenje
Proces proizvodnje žutog čaja: ozelenjavanje, motanje, slaganje, žućenje, sušenje
Postoji mnogo procesa proizvodnje čaja, a svaki proces ima jedinstvene temperaturne zahtjeve. Mala pogreška utjecat će na okus i kvalitetu čaja. Nakon prelaska na mehanizirane protočne operacije, generatori pare potpuno su promijenili problem kontrole temperature! Uništavanjem i pasivizacijom aktivnosti oksidaze u svježim listovima čaja na visokim temperaturama, kontrola temperature zelenog čaja postala je ključ kvalitete. Previsoka ili preniska temperatura uzrokovat će slabljenje okusa.
Generator pare može postaviti temperaturu na prikladnu temperaturu za sušenje listova čaja i održavati paru na konstantnoj temperaturi tijekom sušenja. Može sačuvati enzimske aktivne tvari u listovima čaja, maksimizirati miris listova čaja i pomoći u poboljšanju kvalitete listova čaja.
U usporedbi s postupkom ozelenjavanja čaja, proces sušenja čaja je složeniji. Općenito se dijeli na tri faze kako bi se dovršio proces sušenja. Različite faze zahtijevaju različite temperature. Stoga, za pečenje visokokvalitetnog čaja potrebno je kontrolirati temperaturu i vlažnost tijekom procesa sušenja. Raznolikost.
Osim isparavanja vode tijekom procesa sušenja listova čaja, sadržaj vode u listovima čaja također se mora kontrolirati u razumnom rasponu. Osim što osigurava toplinsku energiju visoke temperature, generator pare također oslobađa fine molekule vode tijekom procesa zagrijavanja. Listovi čaja se istovremeno suše. Također može na vrijeme nadoknaditi vlagu tako da se listovi čaja mogu osušiti u najboljem stanju. Listovi čaja koje pari generator pare imaju čvrst i tanak oblik, svijetlo zelenu ili tamnozelenu boju i osvježavajući miris.
Generator pare jednostavan je za korištenje. Ako unaprijed postavite odgovarajuću temperaturu sušenja, vlažnost i vrijeme sušenja, generator pare će se automatski pokrenuti bez ručne intervencije. Pametan je i učinkovit! Smanjuje troškove rada.
U ovoj fazi, zemlja snažno podržava projekte pretvaranja ugljena u električnu energiju i zagovara korištenje ekološki prihvatljivih električnih parnih generatora bez emisija i zagađenja. Korištenje električnih parnih ili drugih ekološki prihvatljivih kotlova dobit će odgovarajuće subvencije ili smanjiti cijenu električne energije ili plina, što uvelike smanjuje troškove pare. Troškovi korištenja generatora.