U prošlosti se proces dezinfekcije mogao namakanjem ili kuhanjem. Kuhanjem se posuđe stavlja u kipuću vodu na 2 do 5 minuta, ali ova metoda vrlo lako može uzrokovati razliku u boji ili deformaciju. Dezinfekcija namakanjem koristi se za posebno posuđe koje nije otporno na visoke temperature. Za namakanje se koriste dezinfekcijski prašak, kalijev permanganat i druga dezinfekcijska sredstva. Prilikom namakanja, posuđe treba namakati 15 do 30 minuta. Nakon namakanja, operite ga tekućom vodom, tako da je teško postići sadržaj ostataka lijeka, ali to će biti vrlo opasno.
Međutim, posljednjih godina, postojanje dezinfekcije parom u velikoj je mjeri riješilo nedostatke gore navedene dvije metode dezinfekcije. Dezinfekcija parom je stavljanje opranog posuđa u parni ormar ili kutiju za paru radi dezinfekcije na temperaturi od 100°C tijekom 10 minuta. Prednost toga je što je učinak vrlo dobar, nije lako ostaviti kemijske ostatke na posuđu, temperatura se može kontrolirati i nije lako deformirati se.
Nobles generator pare može se spojiti s proizvodnom linijom za pranje posuđa, zagrijavanje vode za pranje posuđa u prednjoj proizvodnoj liniji te isporuku pare u stražnju proizvodnu liniju za dezinfekciju. S jednim uređajem mogu se riješiti dva problema. Proizvodnja pare je brza, a količina pare velika. Mjere za obradu vode bit će osigurane prema lokaciji korisnika.