Sve više malih tvornica za preradu hrane, poput onih koje proizvode parene peciva, kuhano sojino mlijeko i parene bambusove izdanke, konzultira se s generatorima pare. Bilo da se radi o namjenskom električnom generatoru pare za grijanje ili plinskom generatoru pare, cijena će biti nešto veća od cijene kotla na ugljen, ali je stvarno bezbrižna i nije preskupa.
Koji se generator pare koristi za kuhanje peciva na pari? Općenito govoreći, vrlo je praktično koristiti ukapljeni naftni plin za plinske generatore pare, jer sada možete koristiti ukapljeni naftni plin u limenci, samo spojite plinovod generatora pare, pa je također vrlo praktično kuhati peciva na pari. Ukapljeni naftni plin je još uvijek vrlo jeftin na nekim mjestima, a kuhanje peciva na pari je i dalje korisno za mala poduzeća. Međutim, mogu se koristiti i električno grijani generatori pare. Na primjer, na nekim mjestima račun za struju iznosi samo nekoliko centi po kilovat-satu, pa je kuhanje peciva na pari s električnim generatorom pare također vrlo ekonomično, a vrlo je praktično i sigurno izravno kontrolirati prekidač za napajanje. Lakše je to reći.
Kuhanje peciva na pari pomoću generatora pare ima prednosti koje tradicionalna peciva na pari nemaju. Tradicionalna metoda kuhanja na pari koristi transparentnu metodu kuhanja s dizanjem tijesta. Takva peciva na pari ne mogu postići kuhanje pod visokim temperaturama, u svim smjerovima, zatvoreno kuhanje pod mikrotlakom, pa se ne mogu nazvati čistim pecivima na pari. Štoviše, tijekom procesa kuhanja na pari u parnom kuhalu, kako se para diže s dna, stvara se mnogo kapljica vode koje će kapati na površinu hrane, razrjeđujući aromu hrane. Istovremeno, proces stvaranja pare u parnom kuhalu je spor i neujednačen, a okus hrane ne može postići čisti učinak. Nema potrebe brinuti se o ovim problemima kada koristite Mingxing generator pare za obradu peciva i kuhanih okruglica na pari.
Bilo da se radi o plinskom ili električnom generatoru pare, rezultati kuhanja su isti. Što se tiče odabira generatora pare, to se može izračunati prema specifičnim lokalnim cijenama električne energije i plina. Koju veličinu trebam odabrati za određeni generator pare? Koliko je vremena potrebno za kuhanje vreće brašna na pari? Kuhajte nekoliko vreća brašna na pari, odaberite veličinu svog parnog lonca i naučit ću vas nekoliko trikova. To se izračunava na temelju isparavanja, možete se pozvati na to.
1. Ako istovremeno kuhate na pari 2 vreće brašna, možete odabrati generator pare s kapacitetom isparavanja od 50 kg.
2. Ako istovremeno kuhate na pari 3 vreće brašna, možete odabrati generator pare s kapacitetom isparavanja od 60 kg.
3. Ako istovremeno kuhate na pari 4 vreće brašna, možete odabrati generator pare s kapacitetom isparavanja od 70 kg.
Naravno, ovo je samo referenca, a način rada ovisi o stvarnoj situaciji. Mantou je samo jedan primjer. Mnoge namirnice poput kuhanih peciva i bambusovih izdanaka mogu se kuhati na pari pomoću generatora pare. Hrana kuhana na pari ovim uređajem je čišća i ukusnija. Ne samo da postoji zagađenje, već je to i izbor za ljude koji slijede okus, pa će se mnoge tvornice za preradu hrane odlučiti koristiti generatore pare za proizvodnju i obradu raznih namirnica.
Vrijeme objave: 14. srpnja 2023.
