Guangdong egyik leghíresebb rágcsálnivalójaként a rizstésztát disznórizstésztának is nevezik. A rizstészták elkészítésekor azt mondják róluk, hogy „fehérek, mint a hó, vékonyak, mint a papír, fényesek, fényesek, finomak és simák”. A rizstészta Guangdong egyik leggyakoribb reggeli étele. Guangdongban a reggeli piac nagy eladási volumene miatt a legtöbb üzletben hiány van. Az emberek gyakran sorban állnak, hogy egyenek, innen ered a „rajongók megragadása” elnevezés. Ezért a rizstészták gyártásának és feldolgozásának hatékonyságának javítása érdekében sok rizstészta-bolt tulajdonosa általában élelmiszer-feldolgozó gőzfejlesztőket használ a rizstészták előállításához és feldolgozásához.
Gyakran mondjuk, hogy a jó hozzávalókhoz csak egyszerű fűszerezésre van szükség, de ha a rizstészták nincsenek jól megfőzve, nehéz lesz lenyelni őket. Hogyan lehet akkor úgy elkészíteni a rizstésztát, hogy az emberek csodálják? Egy évszázados bolt tulajdonosa megtanítja, hogyan kell ezt csinálni.
Egy évszázados üzlet tulajdonosa mesélte nekünk, hogy a rizstészta készítésének kulcsa a párolt rizstejben rejlik, a rizstej gőzölésének kulcsa pedig a gőzölő kiválasztásában rejlik. Ha a tűz nem elég erős, és az edény nem elég mély, az befolyásolja a rizshéj ízét. Ezért rizstej gőzölésekor gőzfejlesztőt kell használni főzés közben, hogy a párolt rizshéj erősebb legyen.
A gőzfejlesztő gőzt használ a tészta párolásához, ami mindössze néhány percet vesz igénybe. Ez a gőzölési módszer nemcsak gyors, de finom is, és a biztonsági előírások is garantáltak.
Továbbá szükséges a rizshéj gőzölésének hőmérsékletét szabályozni. Csak a buborékokat kell látni a rizshéj felszínén. Ha az idő túl hosszú, a rizshéj eltörik, és nem lehet folytatni a főzést. Könnyen használhat gőzfejlesztőt. Ez a probléma hatékonyan elkerülhető, mivel a gőzfejlesztő szabályozni tudja az időt, és lehetővé teszi a rizshéj egyenletes felmelegedését. Az így készült rizshéj jobban eláll és jobb ízű lesz.
Hamarosan itt a tél, ami a gőzfejlesztők főszezonja, ezért siess, és rendelj most egy Nobeth gőzfejlesztőt!