Մենք բոլորս գիտենք, որ բրնձի արիշտան պատրաստվում է բրնձից։ Թրջելուց և եփելուց հետո դրանք սեղմվում են՝ վերածվելով շերտավոր բրնձի արտադրանքի։ Կան նաև բրնձի արիշտաների բազմաթիվ տեսակներ, որոնք կարելի է բաժանել քառակուսի բրնձի արիշտաների, ալիքավոր բրնձի արիշտաների, արծաթափայլ բրնձի արիշտաների, շարքային բրնձի արիշտաների։ Տարբեր մարդիկ տարբեր համերով մշակում են թաց բրնձի արիշտաները, չոր բրնձի արիշտաները և այլն, սակայն այս բրնձի արիշտաների մշակումը անբաժանելի է Danone գոլորշու գեներատորի օժանդակ տեխնոլոգիայից։
Բրնձի ալյուրի մշակման գոլորշու գեներատորի համապատասխանեցման գործընթացը սովորաբար բաժանվում է հետևյալ քայլերի՝ բրինձ - լվացում - թրջում - զտում - գոլորշու փոշի - դեղահաբեր (էքստրուզիա) - վերագոլորշու մշակում - սառեցում - չորացում - փաթեթավորում - պատրաստի արտադրանք: Այս քայլերում կան բազմաթիվ քայլեր, որոնք պահանջում են գոլորշու ջերմության աղբյուրի օգտագործում, և գոլորշու գեներատորը կարող է անընդհատ ապահովել գոլորշու կայուն ջերմության աղբյուր: Danone բրնձի լապշայի մշակման գոլորշու գեներատորի օգտագործումը կարող է ոչ միայն լուծել այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են փայլը, համը, մածուցիկությունը և այլն, այլև ստանալ բարակ և ճկուն լապշա: Բազմամակարդակ կարգավորումը կարող է ճշգրիտ կառավարել ջերմաստիճանը, բարելավել արդյունավետությունը և կրճատել ծախսերը:
Գոլորշու գեներատորի օգտագործման առավելությունն այն է, որ դրա ջերմաստիճանը կարելի է կարգավորել։ Երբ գոլորշու ջերմաստիճանի սահմանված արժեքը հասնի բրնձի լապշա պատրաստելու համար, այն կմտնի հաստատուն ջերմաստիճանի վիճակի, ինչը էլ ավելի կապահովի բրնձի լապշայի համը։
Բացի հաստատուն ջերմաստիճանի ֆունկցիայից, Danone գոլորշու գեներատորները հայտնի են օգտատերերի շրջանում իրենց լիովին ավտոմատացված համակարգերի շնորհիվ: Բրնձի լապշա պատրաստելու գործընթացում լիովին ավտոմատացված մեքենաները կարող են շատ բան խնայել օգտատերերի համար: Օրինակ, քանի դեռ Nobeth գոլորշու գեներատորը միացված է ջրին և էլեկտրաէներգիային, մեքենան կարող է աշխատել ավտոմատ կերպով՝ առանց լրիվ դրույքով ձեռքով աշխատանքի անհրաժեշտության: Մի անհանգստացեք, եթե ջրի անջատում լինի: Nobeth գոլորշու գեներատորի վառարանում ջուրը որոշակի չափով սպառվելուց հետո, մեր գոլորշու գեներատորը կմտնի ջրի պակասի պաշտպանության ռեժիմ, ավտոմատ կերպով կհայտնաբերի ջրի մակարդակը և ավտոմատ կերպով կանջատի էլեկտրամատակարարումը, երբ ջրի մակարդակը ցածր լինի: Դադարեցնում է տաքացումը և երկարացնում սարքավորումների կյանքը:
Հրապարակման ժամանակը. Սեպտեմբերի 12-2023
