I tè si dividono fondamentalmente nei sei tipi seguenti: tè verde, tè nero, tè oolong, tè bianco, tè scuro e tè giallo.
Il processo di preparazione del tè è stato tramandato per migliaia di anni ed è ancora oggi in perfette condizioni. Combinato con le moderne tecnologie meccaniche, il processo di preparazione del tè è più intelligente ed efficiente, rendendo il tè prodotto sicuro e igienico.
Per diversi tipi di tè, esistono diversi processi di preparazione del tè
Processo di produzione del tè verde: fissaggio, laminazione ed essiccazione
Processo di produzione del tè nero: appassimento, arrotolamento, fermentazione, essiccazione
Processo di produzione del tè bianco: appassimento ed essiccazione
Processo di produzione del tè Oolong: appassimento, agitazione, frittura, arrotolamento e essiccazione (ripetere questi due passaggi tre volte), essiccazione
Processo di produzione del tè nero: fissaggio, arrotolamento, accatastamento, re-impastamento, essiccazione
Processo di produzione del tè giallo: inverdimento, arrotolamento, impilamento, ingiallimento, essiccazione
Esistono molti processi di produzione del tè, e ognuno di essi ha requisiti di temperatura specifici. Un piccolo errore può compromettere il gusto e la qualità del tè. Dopo il passaggio alle operazioni di flusso meccanizzate, i generatori di vapore hanno rivoluzionato il problema del controllo della temperatura! Distruggendo e passivando l'attività ossidasica nelle foglie di tè fresco ad alte temperature, il controllo della temperatura del tè verde è diventato la chiave per la qualità. Temperature troppo alte o troppo basse possono causare l'attenuazione del gusto.
Il generatore di vapore può impostare la temperatura adatta alle foglie di tè da stagionare e mantenere il vapore a una temperatura costante per la stagionatura. Può preservare la durata dei principi attivi enzimatici presenti nelle foglie di tè, massimizzarne la fragranza e contribuire a migliorarne la qualità.
Rispetto al processo di rinverdimento del tè, l'essiccazione del tè è più complessa. Generalmente, si divide in tre fasi per completare l'essiccazione. Ogni fase richiede temperature diverse. Pertanto, per ottenere un tè di alta qualità, è necessario controllare la temperatura e l'umidità durante l'essiccazione. Varietà.
Oltre all'evaporazione dell'acqua durante il processo di essiccazione delle foglie di tè, anche il contenuto d'acqua nelle foglie deve essere controllato entro un intervallo ragionevole. Oltre a fornire energia termica ad alta temperatura, il generatore di vapore rilascia anche molecole d'acqua fini durante il processo di riscaldamento. Le foglie di tè vengono essiccate mentre il generatore di vapore può anche reintegrare l'umidità nel tempo, in modo che le foglie di tè possano essere essiccate nelle migliori condizioni. Le foglie di tè vaporizzate dal generatore di vapore hanno una forma compatta e sottile, un colore verde brillante o verde scuro e una fragranza rinfrescante.
Il generatore di vapore è semplice da usare. Impostando in anticipo la temperatura, l'umidità e il tempo di asciugatura desiderati, il generatore di vapore funzionerà automaticamente senza alcun intervento manuale. È intelligente ed efficiente! Riduce i costi di manodopera.
In questa fase, il Paese sostiene fermamente i progetti di conversione del carbone in elettricità e promuove l'uso di generatori di vapore elettrici ecocompatibili, privi di emissioni e inquinanti. L'utilizzo di caldaie a vapore elettriche o di altre caldaie ecocompatibili riceverà sussidi corrispondenti o ridurrà il prezzo dell'elettricità o del gas, riducendo notevolmente il costo del vapore. Il costo di utilizzo del generatore.