Generatore di vapore elettrico da 18 kW per sterilizzatore ad alta temperatura per piatti

In passato, il processo di disinfezione poteva essere effettuato tramite ammollo o bollitura. La bollitura consiste nell'immergere le stoviglie in acqua bollente per 2-5 minuti, ma questo metodo può facilmente causare alterazioni di colore o deformazioni. La disinfezione tramite ammollo è adatta a stoviglie speciali non resistenti alle alte temperature. Per l'ammollo si utilizzano polvere disinfettante, permanganato di potassio e altri disinfettanti. Durante l'ammollo, le stoviglie devono essere immerse per 15-30 minuti. Dopo l'ammollo, è necessario lavarle con acqua corrente, in modo da eliminare i residui di farmaci, il che è molto pericoloso.
Tuttavia, negli ultimi anni, l'avvento della disinfezione a vapore ha risolto in modo significativo le carenze dei due metodi di disinfezione sopra menzionati. La disinfezione a vapore consiste nel posizionare le stoviglie lavate in un apposito contenitore o in una cabina a vapore per la disinfezione a una temperatura di 100 °C per 10 minuti. Il vantaggio è che l'effetto è molto buono, non lascia residui chimici sulle stoviglie, la temperatura può essere controllata e le stoviglie non si deformano facilmente.
Il generatore di vapore Nobles può essere abbinato alla linea di produzione per lavare stoviglie, riscaldare l'acqua di lavaggio nella linea di produzione anteriore e fornire vapore alla linea di produzione posteriore per la disinfezione. Con un unico dispositivo, è possibile risolvere due problemi. La produzione di vapore è rapida e il volume di vapore è elevato. Le misure di trattamento dell'acqua saranno fornite in base alla posizione dell'utente.