Il generatore di vapore elettrico completamente automatico a quattro tubi NOBETH BH da 90 kW è utilizzato per gli impianti di lavorazione alimentare

L'industria di produzione e trasformazione alimentare ha sempre avuto una grande richiesta di generatori di vapore, come biscottifici, panifici, stabilimenti di lavorazione di prodotti agricoli, impianti di lavorazione di carni, caseifici, macelli, cucine centralizzate e persino apiari, che vengono utilizzati nel processo produttivo. L'industria alimentare, che utilizza generatori di vapore, è anche un'importante industria di base legata all'agricoltura, all'industria, ecc., che sostiene l'economia nazionale.

Il vapore è una delle principali fonti di energia per gli impianti di trasformazione. A causa delle esigenze del processo produttivo, il vapore deve essere utilizzato principalmente nei processi di raffinazione, formatura, essiccazione primaria, essiccazione secondaria e altri processi di produzione di primi e secondi articoli, nonché negli scambiatori di calore dei generatori di vapore di varie apparecchiature termiche.

Tuttavia, la pressione di esercizio del vapore richiesta nell'industria alimentare è determinata in base alla tecnologia di lavorazione dei prodotti realizzati dal cliente. I generatori di vapore negli impianti di trasformazione alimentare sono utilizzati principalmente per la distillazione a vapore, la purificazione, la sterilizzazione, l'essiccazione ad aria, la stagionatura e altri processi di lavorazione in tutta l'industria alimentare. I generatori di vapore ad alta temperatura vengono utilizzati per la cottura ad alta temperatura, l'essiccazione ad aria, la disinfezione e la sterilizzazione degli alimenti. Inoltre, è necessario che la temperatura del vapore e la pressione di esercizio siano stabili e che anche la qualità del vapore determini la qualità originale del cibo.

Prendiamo come esempio un'azienda di trasformazione alimentare che produce principalmente snack soffiati. Il vapore viene utilizzato in processi di produzione come la vaporizzazione, la formatura, l'essiccazione primaria e secondaria e vari scambiatori di calore. Nella scelta di un generatore di vapore, oltre alla pressione del vapore, è necessario basarsi sulla qualità e sulla quantità del vapore. Diversi processi di produzione richiedono impostazioni dettagliate.

Il generatore di vapore Nobeth è ampiamente utilizzato nel settore della lavorazione alimentare. La temperatura del vapore raggiunge i 171 gradi Celsius. Se utilizzato con apparecchiature che supportano il vapore, può eseguire la sterilizzazione ad alta temperatura, limitare la crescita di insetti e muffe e migliorare la stabilità della conservazione degli alimenti. È adatto per la conservazione a lungo termine, garantendo al contempo la qualità e il gusto dei prodotti alimentari trasformati, può soddisfare le esigenze di produzione di vari alimenti ed è un valido aiuto nell'industria alimentare!