სტერილიზაციის აღჭურვილობის ტიპის არჩევის პრინციპები
1. ძირითადად, აირჩიეთ ტემპერატურის კონტროლის სიზუსტე და სითბოს განაწილების ერთგვაროვნება. თუ პროდუქტს სჭირდება მკაცრი ტემპერატურა, განსაკუთრებით ექსპორტის პროდუქტები, რადგან სითბოს განაწილება ძალიან ერთგვაროვანია, შეეცადეთ აირჩიოთ კომპიუტერიზებული, სრულად ავტომატური სტერილიზატორი. ზოგადად, შეგიძლიათ აირჩიოთ ელექტრო ნახევრად ავტომატური სტერილიზატორი.
2. თუ პროდუქტი შეიცავს გაზის შეფუთვას ან პროდუქტის გარეგნობა მკაცრია, უნდა აირჩიოთ კომპიუტერიზებული სრულად ავტომატური ან კომპიუტერიზებული ნახევრად ავტომატური სტერილიზატორი.
3. თუ პროდუქტი შუშის ბოთლია ან თუნუქის ფირფიტა, გათბობისა და გაგრილების სიჩქარის კონტროლი შესაძლებელია, ამიტომ ეცადეთ არ აირჩიოთ ორშრიანი სტერილიზაციის ჭურჭელი.
4. თუ ენერგიის დაზოგვას გაითვალისწინებთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ ორშრიანი სტერილიზაციის ქვაბი. მისი მახასიათებელია ის, რომ ზედა ავზი ცხელი წყლის ავზია, ხოლო ქვედა ავზი - გამწმენდი ავზი. ზედა ავზში არსებული ცხელი წყალი ხელახლა გამოიყენება, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ორთქლის რაოდენობას.
5. თუ სიმძლავრე მცირეა ან ქვაბი არ არის, შეგიძლიათ განიხილოთ ორმაგი დანიშნულების ელექტრო და ორთქლის სტერილიზატორის გამოყენება. პრინციპი ისაა, რომ ორთქლი წარმოიქმნება ელექტრო გაცხელებით ქვედა ავზში და სტერილიზდება ზედა ავზში.
6. თუ პროდუქტს აქვს მაღალი სიბლანტე და სტერილიზაციის პროცესში მისი ბრუნვაა საჭირო, უნდა შეირჩეს მბრუნავი სტერილიზაციის ჭურჭელი.
საკვები სოკოს სტერილიზაციის ქვაბი დამზადებულია უჟანგავი ან ნახშირბადოვანი ფოლადისგან და წნევა დაყენებულია 0.35 მპა-ზე. სტერილიზაციის მოწყობილობას აქვს ფერადი სენსორული ეკრანი, რაც მოსახერხებელი და ინტუიციურია. მას აქვს დიდი ტევადობის მეხსიერების ბარათი, რომელსაც შეუძლია სტერილიზაციის პროცესის ტემპერატურისა და წნევის მონაცემების შენახვა. შიდა კაბინა შედის და გამოდის სტერილიზაციის კაბინეტში დაბალანსებული და შრომის დამზოგავი ლიანდაგის დიზაინის გამოყენებით. ამ პროდუქტს აქვს სრული სპეციფიკაციები, მათ შორის მაღალი, საშუალო და დაბალი კლასები. მას შეუძლია პროგრამის ავტომატურად კორექტირება და ავტომატურად მუშაობა ყოველგვარი პრობლემების გარეშე. მას შეუძლია გათბობის, იზოლაციის, გამონაბოლქვის, გაგრილების, სტერილიზაციის და ა.შ. მთელი პროცესის ავტომატური კონტროლი. ძირითადად გამოიყენება სხვადასხვა საკვები სოკოების სახეობებისთვის, მათ შორის შიიტაკეს სოკოებისთვის, სოკოებისთვის, ხამანწკის სოკოებისთვის, ჩაის ხის სოკოებისთვის, მორელისთვის, პორჩინისთვის და ა.შ.
საკვები სოკოს სტერილიზაციის ქოთნის ექსპლუატაციის პროცესი
1. ჩართეთ დენი, დააყენეთ სხვადასხვა პარამეტრები (0.12 მპა წნევისა და 121°C ტემპერატურის დროს ბაქტერიების შეფუთვას 70 წუთი სჭირდება, ხოლო საცდელი მილისთვის 20 წუთი) და ჩართეთ ელექტროგამათბობელი.
2. როდესაც წნევა 0.05 მპა-ს მიაღწევს, გახსენით გამწოვი სარქველი, პირველად გამოუშვით ცივი ჰაერი და წნევა დაუბრუნდება 0.00 მპა-ს. დახურეთ გამწოვი სარქველი და ხელახლა გააცხელეთ. როდესაც წნევა კვლავ 0.05 მპა-ს მიაღწევს, მეორედ გამოუშვით ჰაერი და ორჯერ გამოუშვით. გაგრილების შემდეგ, გამწოვი სარქველი უბრუნდება საწყის მდგომარეობას.
3. სტერილიზაციის დროის მიღწევის შემდეგ, გამორთეთ დენი, დახურეთ გამწოვი სარქველი და მიეცით წნევას საშუალება ნელ-ნელა შემცირდეს. მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის 0.00 მპა-ს მიაღწევს, შესაძლებელია სტერილიზაციის ჭურჭლის სახურავის გახსნა და კულტურული ნიადაგის ამოღება.
4. თუ სტერილიზებული კულტურული გარემო დროულად არ გამოიტანეთ, ქვაბის თავსახურის გახსნამდე დაელოდეთ ორთქლის გამოსვლას. არ დატოვოთ კულტურული გარემო ქვაბში მთელი ღამით დახურული.