Plures ac plures officinae parvae ciborum conficiendorum, ut panes vaporatos, lac soiae coctum, et germina bambusae vaporata, generatores vaporis consulunt. Sive generator vaporis calefactionis electricae dedicatus sit, sive generator vaporis gasatus, sumptus paulo altior erit quam camini carbonarii, sed re vera sine cura est nec nimis carum.
Qui generis generator vaporis ad panes vaporatos vaporandos adhibetur? Generaliter, gas liquefactum petrolei ad generatores vaporis gaseosi adhibere percommodum est, quia nunc gas liquefactum petrolei in vasis uti potes, tantum fistula gaseosa generatoris vaporis coniungenda, ergo etiam percommodum est panes vaporatos vaporare. Gas liquefactum petrolei adhuc pervile est in quibusdam locis, et vaporare panes vaporatos adhuc utile est parvis negotiis. Attamen, generatores vaporis electrice calefacti etiam adhiberi possunt. Exempli gratia, in quibusdam locis, sumptus electricitatis tantum pauci centesimi per chiliowatt-horam est, ergo vaporare panes cum generatore vaporis electrico etiam percommodum est, et percommodum et tutum est directe interruptorem potentiae moderari. Facilius hoc dictu est.
Coctio panum vaporatorum cum generatore vaporis habet commoda quae panibus vaporatis traditis non praesto sunt. Methodus vaporis tradita modum coctionis ascendentes perspicui adhibet. Tales panes vaporati coctionem sub alta temperatura, omnimodam, et micropressionem clausam non possunt consequi, itaque non possunt panes vaporati puri vaporis appellari. Praeterea, dum vaporarium coquitur, vapore a fundo ascendente, multae guttae aquae formabuntur, quae in superficie cibi stillabunt, odorem cibi diluentes. Simul, processus generationis vaporis vaporarii tardus et inaequalis est, et sapor cibi effectum purum consequi non potest. De his difficultatibus non est sollicitandum cum generatore vaporis Mingxing ad panes et globulos vaporatos praeparandos uteris.
Sive vaporarium gasarium sive electricum sit, idem est coquendi eventus. Quod ad vaporarium eligendum attinet, secundum pretia electricitatis et gasi localia computari potest. Quam magnitudinem pro quodam vaporario eligere debeo? Quantum temporis saccum farinae vaporare requiritur? Paucos saccos farinae vapora, magnitudinem vaporarii tui elige, et pauca te docebo. Hoc secundum evaporationem computatur, ad eam referre potes.
1. Si duos saccos farinae simul vaporare vis, generatorem vaporis cum capacitate evaporationis 50kg eligere potes.
2. Si tres saccos farinae simul vapore coquis, vaporarium cum capacitate evaporationis 60kg eligere potes.
3. Si quattuor saccos farinae simul vapore coquis, vaporarium cum capacitate evaporationis 70kg eligere potes.
Scilicet, haec tantum admonitio est, et modus operandi a condicione vera pendet. Mantou unum tantum exemplum est. Multi cibi, ut panes vaporati et germina bambusae, vapore generatore coqui possunt. Cibus ab hoc instrumento vaporatus purior et sapidior est. Non solum pollutio est, sed etiam optio est hominibus ad gustum sequendum, ita multae officinae ciborum praeparandorum generatores vaporis ad varios cibos producendos et praeparandos eligent.
Tempus publicationis: XIV Iulii, MMXXIII
