Bescht Qualitéit Vollautomatesch Elektresch AH Heizungsdampgenerator Hëllef Pasta Fermentatioun

E wichtege Schrëtt an der Produktioun vu gedämpfte Broutcher, Brout an aner Pasta ass d'Räiferei. Duerch d'Räiferei gëtt den Teig nei gasfërmeg gemaach a méi flauscheg, fir de Volumen ze kréien, deen fir dat fäerdegt Produkt gebraucht gëtt, an dat fäerdegt Produkt vu gedämpfte Broutcher a Brout huet eng besser Qualitéit. D'Produktioun vun dëse Pasta ass onzertrennlech vum Räiferei vum Teig. Zwëschenräiferei kann d'intern Texturstruktur vum Brout verbesseren, de Produktiounszyklus verkierzen an et einfach maachen, mechanesch ze formen, wat seng Wichtegkeet weist. Wärend der Räifezäit vun ongeféier enger Véirelstonn ass et entscheedend, den Dampgenerator vun der Liewensmëttelveraarbechtung ze benotzen, fir déi entspriechend Temperatur an Fiichtegkeet unzepassen.

Temperatur, Fiichtegkeet an Zäit sinn déi Haaptfaktoren, déi d'Qualitéit vum Broutreesen beaflossen. D'Zäit kann manuell kontrolléiert ginn, während Temperatur a Fiichtegkeet staark vun der Ëmwelt beaflosst ginn. Besonnesch am dréchene Wanter ass et schwéier, den Teig natierlech ze reesen, an dofir ass normalerweis Ausrüstung néideg. En zousätzleche Dampgenerator ass eng gutt Wiel.

Wärend dem Temperaturkontrollprozess, wann d'Temperatur ze héich ass, reift den Teig séier, d'Gashaltekapazitéit gëtt méi schlecht an d'Viskositéit klëmmt, wat fir déi spéider Veraarbechtung ongënschteg ass; wann d'Temperatur ze niddreg ass, killt den Teig of, wat zu engem luesen Opgoe féiert, wouduerch d'Zwëschenzäit verlängert gëtt. Wann en ze dréchen ass, ginn et haart Teigklumpen am fäerdege Brout; wann d'Fiichtegkeet ze héich ass, erhéicht dat d'Viskositéit vun der Brouthaut, wat den nächste Schrëtt vun der Formung beaflosst.

Eng gutt Uewerflächenfinish an eng allgemeng flauscheg Konsistenz sinn eenzegaarteg Charakteristike vu erfollegräich gereiftem Brout. Dofir mussen d'Reifkonditioune beim Broutbaken streng kontrolléiert ginn. Den Dampgenerator fir d'Liewensmëttelveraarbechtung huet puren Damp, an d'Temperatur an d'Fiichtegkeet ginn präzis ugepasst, fir déi gëeegentst Ëmwelt fir d'Zwëschereifen ze schafen.

D'Temperatur an den Drock vum Nobeth Dampgenerator sinn kontrolléierbar, sou datt Dir d'Damptemperatur an d'Dampvolumen fräi upasse kënnt fir d'Temperatur an d'Fiichtegkeet vum Teig-Réiraum ze kontrolléieren, sou datt den Teig am beschten Zoustand gereift ka ginn a méi lecker Produkter hiergestallt kënne ginn.