Tējas pamatā iedala sešos veidos: zaļā tēja, melnā tēja, ulong tēja, baltā tēja, tumšā tēja un dzeltenā tēja.
Tējas pagatavošanas process ir nodots no paaudzes paaudzē tūkstošiem gadu, un tas joprojām ir ļoti perfekts. Apvienojumā ar modernām mehāniskajām tehnoloģijām tējas pagatavošanas process ir daudz inteliģentāks un efektīvāks, padarot ražoto tēju drošu un higiēnisku.
Dažādiem tējas veidiem ir dažādi tējas pagatavošanas procesi
Zaļās tējas ražošanas process: fiksēšana, rullēšana un žāvēšana
Melnās tējas ražošanas process: vītināšana, rullēšana, fermentācija, žāvēšana
Baltās tējas ražošanas process: vītināšana un žāvēšana
Ulong tējas ražošanas process: vītināšana, kratīšana, cepšana, rullēšana un žāvēšana (atkārtojiet šīs divas darbības trīs reizes), žāvēšana
Melnās tējas ražošanas process: fiksēšana, rullēšana, sakraušana, atkārtota mīcīšana, žāvēšana
Dzeltenās tējas ražošanas process: apzaļumošana, rullēšana, sakraušana, dzeltēšana, žāvēšana
Ir daudz tējas ražošanas procesu, un katram procesam ir unikālas temperatūras prasības. Neliela kļūme ietekmēs tējas garšu un kvalitāti. Pēc pārejas uz mehanizētām plūsmas darbībām tvaika ģeneratori pilnībā mainīja temperatūras kontroles problēmu! Iznīcinot un pasivējot oksidāzes aktivitāti svaigās tējas lapās augstā temperatūrā, zaļās tējas temperatūras kontrole ir kļuvusi par kvalitātes atslēgu. Pārāk augsta vai pārāk zema temperatūra izraisīs garšas pavājināšanos.
Tvaika ģenerators var iestatīt piemērotu temperatūru tējas lapu žāvēšanai un uzturēt tvaiku nemainīgā temperatūrā žāvēšanai. Tas var saglabāt tējas lapās esošo enzīmu aktīvo vielu dzīvību, maksimāli palielināt tējas lapu aromātu un palīdzēt uzlabot tējas lapu kvalitāti.
Salīdzinot ar tējas zaļināšanas procesu, tējas žāvēšanas process ir sarežģītāks. Žāvēšanas procesa pabeigšanai to parasti iedala trīs posmos. Dažādiem posmiem nepieciešama atšķirīga temperatūra. Tāpēc, lai pagatavotu augstas kvalitātes tēju, žāvēšanas procesā ir jākontrolē temperatūra un mitrums. Dažādība.
Papildus ūdens iztvaikošanai tējas lapu žāvēšanas procesā, arī tējas lapu ūdens saturs ir jākontrolē saprātīgā diapazonā. Papildus augstas temperatūras siltumenerģijas nodrošināšanai tvaika ģenerators karsēšanas procesā atbrīvo arī smalkas ūdens molekulas. Tējas lapas tiek žāvētas, vienlaikus atjaunojot mitrumu, lai tās varētu izžūt vislabākajā stāvoklī. Tvaika ģeneratora tvaicētās tējas lapas ir blīvas un plānas, spilgti zaļas vai tumši zaļas krāsas un atsvaidzinoša aromāta.
Tvaika ģeneratoru ir vienkārši lietot. Ja iepriekš iestatīsiet atbilstošo žāvēšanas temperatūru, mitrumu un žāvēšanas laiku, tvaika ģenerators darbosies automātiski bez manuālas iejaukšanās. Tas ir vieds un efektīvs! Tas samazina darbaspēka izmaksas.
Šajā posmā valsts stingri atbalsta ogļu ražošanas elektrības ieguves projektus un iestājas par videi draudzīgu, bezemisiju un bezpiesārņojuma elektrisko tvaika ģeneratoru izmantošanu. Elektriskā tvaika vai citu videi draudzīgu katlu izmantošana saņems atbilstošas subsīdijas vai samazinās elektroenerģijas vai gāzes cenu, kas ievērojami samazina tvaika izmaksas. Ģeneratora lietošanas izmaksas.