Parastos tvaika katlos ir tūkstošiem kilogramu ūdens, un tie ir ļoti destruktīvi. Tie ir īpašs aprīkojums. Papildus neplānotām drošības pārbaudēm no durvīm līdz durvīm, tradicionālajiem katliem ir nepieciešamas regulāras ikgadējas pārbaudes un atkaļķošana. Katli ir apjomīgi un aizņem lielu platību. Tā kā tvaiks tiek pārvadīts lielos attālumos, siltuma zudumi ir salīdzinoši lieli.
Atbilstoši tirgus videi un lietojamībai daudzas pārtikas iekārtas parasti ir aprīkotas ar elektrisko apkuri, kas ir ļoti zaļa, videi draudzīga un ērta. Tomēr, runājot par enerģijas patēriņu pārstrādē, ir labi zināms, ka elektroenerģijas ekspluatācijas izmaksas ir pārāk augstas. Kad ogļu iekārtu ražošana tiek pārtraukta, izņemot lauku apvidus un apgabalus ar mazattīstītu ekonomiku, tiek izmantotas tādas metodes kā biomasas dedzināšana malkā, un gāze ir videi draudzīgāka un ekonomiskāka.
Globālajā enerģijas taupīšanas un vides aizsardzības vidē tirgū ienāk arī jauns enerģijas taupīšanas un vides aizsardzības parādību vilnis, ko nodrošina zinātniskās un tehnoloģiskās inovācijas. Jaunais modulārais gāzes tvaika ģenerators ir viens no tā iemiesojumiem. Iekārta ir maza un skaista, pilnībā automatizēta vadība, un iekārta ir uzstādīta tuvumā. Saskaņā ar viedās frekvences pārveidošanas tehnoloģiju, tvaika daudzums tiek pielāgots lietotāja tvaika pieprasījumam un tvaiks tiek piegādāts pēc pieprasījuma. Tas ir pārtikas kvalitātes augstas temperatūras tvaiks, ko ir viegli lietot tiešā saskarē ar pārtiku.
Tā paša jaunā tipa elektromagnētiskās enerģijas sildīšanas tvaika iekārtas nesaskaras ar ūdeni un neradīs noplūdes problēmas. Arī to vides aizsardzības rādītāji ir ļoti atzinības vērti. Tomēr lielā ēdnīcā ar ļoti lielu tvaika un karstā ūdens pieprasījumu elektromagnētiskās enerģijas tvaika iekārtām ir nepieciešams vairāk. Rūpnieciskās elektroenerģijas spriegums parasti ir 380 V, un būs atbilstoši enerģijas patēriņa ierobežojumi. Mēs salīdzinām 1 tonnas tvaika degvielas pārstrādes enerģijas patēriņa izmaksas.
Salīdzinājums rāda, ka elektrībai ir augstākas enerģijas patēriņa izmaksas, un daudzās lielās ēdnīcu pārtikas pārstrādes un ražošanas uzņēmumos gāze ir ekonomiskāka. Tvaika iekārtu izvēle tiek vērtēta daudzos aspektos. Katras iekārtas siltumefektivitāte, pēcapkopes un izplūdes gāzu emisiju zaļā vides aizsardzības veiktspēja būtībā atšķiras. Tomēr saskaņā ar viedā lietu interneta tehnoloģiju produktiem, modulārie tvaika ģeneratori, jo to priekšrocības, piemēram, augstāka efektivitāte, enerģijas taupīšana un vides aizsardzība, ir plaši pieprasītas tirgū.
Tvaika ģenerators ir konstruēts ar 6 atgriezes daudzlīkumu sadegšanas kamerām, kas ļauj sadegšanas gāzei pārvietoties garāk krāsns korpusā, ievērojami uzlabojot termisko efektivitāti. Gāzes tvaika ģeneratora atslēga ir deglis, caur kuru iziet dabasgāze vai eļļa un tiek sajaukta ar gaisu. Tikai tad, kad tiek sasniegta noteikta attiecība, dabasgāzi vai eļļu var pilnībā sadedzināt. Nobeth izmanto pilnībā iepriekš sajauktas sadegšanas tehnoloģiju, kas ļauj dabasgāzei sadegt pilnīgāk un ietaupa enerģiju!