NOBETH AH 360KW četras iekšējās tvertnes ar zondi Pilnībā automātisks elektriskais tvaika ģenerators, ko izmanto pārtikas tvaicēšanai

Tomēr tradicionālā tvaicēšanas metode izmanto caurspīdīgu, augšupejošu tvaicēšanas metodi, tāpēc tā nevar sasniegt augstu temperatūru, vispusīgu un noslēgtu mikrospiediena gatavošanu, tāpēc to nevar saukt par tīru tvaicēšanu. Turklāt tvaicēšanas procesā, tvaikam ceļas no apakšas uz augšu, uz ēdiena virsmas veidosies daudz ūdens pilienu, kas atšķaidīs ēdiena garšu. Tajā pašā laikā tvaika ģenerēšanas process tvaicētājā ir lēns un nevienmērīgs, kas ietekmēs ēdiena garšu. Tāpat nevar panākt tīru efektu. Izmantojot tvaika ģeneratoru tīra tvaika ražošanai, nav jāuztraucas par šīm problēmām, apstrādājot tvaicētas maizītes un tvaicētas maizītes. Turklāt tvaika ģeneratoriem ir arī daudz priekšrocību, kurām tradicionālās katlu iekārtas nevar līdzināties:

1. Tvaika ģenerators, ko izmanto tvaicētu maizīšu tvaicēšanai, saražo tvaiku 3 minūtēs. Salīdzinot ar pretestības stieples sildīšanu, sildīšanas jaudas blīvums ir lielāks, un tvaiku var saražot 3 minūtēs, ietaupot laiku un naudu! Parastajiem ar oglēm kurināmajiem katliem tvaika ražošanai nepieciešamas 30 līdz 60 minūtes.

2. Tvaicēšanas bulciņu tvaicēšanai izmantotajam tvaika ģeneratoram ir ārkārtīgi zems izmešu daudzums. Gandrīz nulles izmeši, videi draudzīgi un bezpārbaudes produkti, ko atbalsta Vides aizsardzības ministrija. Parastie ar oglēm kurināmie katli rada nopietnu piesārņojumu un augstu enerģijas patēriņu, un tie ir valsts pārvaldības uzmanības centrā.

Tvaicētu maižu pagatavošanai ir divu veidu gāzes tvaika ģeneratori (gāzes katli): dabasgāze un sašķidrinātā gāze. Dabasgāze tiek transportēta pa valsts mēroga dabasgāzes cauruļvadiem, kas ir lēta, droša, enerģiju taupoša, tīra un higiēniska, kā arī viegli uzstādāma. Sašķidrinātā gāze parasti tiek iepildīta kannās. Izvēlieties kvalitatīvu sašķidrināto gāzi. Piegādātajam tvaika ģeneratoram ir piederumi savienošanai ar sašķidrinātās gāzes balonu, kas atvieglo uzstādīšanu.

Ja klients izmanto tvaicētāju un katla apakšā ievieto vienkāršas tvaicētas maizītes, un viņam ir jāņem vērā blīvējums, varat izvēlēties tvaika ģeneratora pirmo modeli; parasti ir vieda tvaika kamera un pilna kaste ar labāku blīvējuma veiktspēju, varat izvēlēties parastu tvaika ģeneratoru.

Tvaicējiet dažus maisiņus miltu, izvēlieties tvaicētāja veidu, tvaika ģenerators iemācīs jums nelielu triku.
1. Ja vienlaikus tvaicējat 2 miltu maisiņus, varat izvēlēties tvaika ģeneratoru ar iztvaikošanas jaudu 50 kg.
2. Ja vienlaikus tvaicējat trīs miltu maisiņus, varat izvēlēties tvaika ģeneratoru ar iztvaikošanas jaudu 60 kg.
3. Ja vienlaikus tvaicējat 4 miltu maisiņus, varat izvēlēties tvaika ģeneratoru ar iztvaikošanas jaudu 70 kg.

Nobeth tvaika ģeneratoram ir raksturīga ātra siltuma ražošana, pietiekams tvaika daudzums un augsta termiskā efektivitāte. Parasti 64 tvaicētu maizīšu paplātes var tvaicēt tikai 15 minūtēs. To ir viegli lietot, tas ietaupa laiku un pūles, taupa enerģiju un aizsargā vidi, kā arī uzlabo tvaicēšanas efektivitāti. Darba efektivitāte ir labākā izvēle klientiem.