Processen en toepassingen die direct in contact komen met voedsel, voedselcontainers, materiaalleidingen, enz. moeten behandelde schone stoom of schone stoom gebruiken. Gewoonlijk bevat schone stoom of schone stoom ten minste de droogte van de stoom zelf (condensaatwatergehalte), geen onzuiverheden en andere verontreinigende stoffen, geen niet-condenseerbaar gasgehalte, oververhitting, stabiele stoomdruk en -temperatuur, een passend debiet, de zuiverheid van het condensaatwater of de geleidbaarheid.
Bij het transport van stoom over lange afstanden ontstaat er door warmteafvoer en condensatie een grote hoeveelheid condenswater. De aanwezigheid van condenswater corrodeert koolstofstalen stoomleidingen, wat geel water of geelbruin rioolwater veroorzaakt. Deze verontreinigde stoom heeft een grotere impact op het stoomsysteem. In de praktijk zijn in stoomleidingen overtollige verbindingsmaterialen, onvolledig gespoelde lasslakken en zelfs sommige installatiegereedschappen, kleponderdelen, pakkingen en andere onzuiverheden aangetroffen.
De aanwezigheid van niet-condenseerbare gassen zoals lucht heeft een andere invloed op de temperatuur van de stoom. De lucht in het stoomsysteem wordt niet of niet volledig geëlimineerd. Enerzijds, omdat lucht een slechte warmtegeleider is, zal de aanwezigheid van lucht koude plekken vormen, wat leidt tot hechting. Het luchtproduct bereikt de ontwerptemperatuur niet.
Chemische middelen worden aan het ketel- of stoomleidingnetwerk toegevoegd om de veilige werking van de ketel te beschermen, bijvoorbeeld voor deoxidatie, corrosievertraging, flocculatie, afvalwaterlozing en het voorkomen van kalkaanslag. Deze chemicaliën kunnen zelfs giftig zijn en moeten met zorg worden behandeld.
De kernstructuur van Watt's superfiltratiesysteem voor schone stoom bestaat uit een meertraps, meerlaagse, kolomvormige ultrafiltratie van gesinterd roestvrij staal. Het heeft een stabiele vorm en een goede doorlaatbaarheid van de ontwerpdiameter. Het filtert deeltjesvormige verontreinigende stoffen, poeders, organisch materiaal, bacteriën, enz. in de stoom, afhankelijk van de vereisten. Gesinterde materialen met poreus metaalpoeder hebben vele voordelen, waaronder een goede slagvastheid, corrosiebestendigheid en thermische stabiliteit.
Een superfiltratieapparaat voor schone stoom van roestvrij staal 316 wordt gebruikt voor het reinigen van stoom in dranken, voedselverwerking, biologische fermentatie, de productie van gezondheidsproducten en andere sectoren. De superreinigende stoomapparatuur van Nobeth biedt geschikte stoomtoepassingsoplossingen op basis van de vervuilingsgraad van industriële stoom en de eisen voor voedselveiligheid.