Hvordan sikre mattrygghet i kjøttforedling? Dampgenerator gjør dette

Utbruddet av det nye koronaviruset minner oss om viktigheten av folkehelse og sikkerhet. Vinteren er høysesong for influensa og en god tid for virus å formere seg. Fordi mange virus er redde for varme, men ikke kulde, brukes høye temperaturer til desinfeksjon. Sterilisering er svært effektivt. Dampsterilisering bruker kontinuerlig damp med høy temperatur til sterilisering. Dampdesinfeksjon med høy temperatur er mye tryggere enn desinfeksjon med noen kjemiske reagenser. Under COVID-19-utbruddet forekom det ofte alkoholeksplosjoner eller forgiftning forårsaket av blanding av 84 desinfeksjonsmidler og alkohol. Dette minner oss også om at vi må gjøre noen gode ting mens vi desinfiserer. Sikkerhetstiltak. Bruk av en dampgenerator til fysisk desinfeksjon ved høy temperatur vil ikke forårsake kjemisk forurensning og er ufarlig. Det er en veldig trygg desinfeksjonsmetode.
Kjøttprodukter er en av de viktigste proteinkildene vi spiser. Som ordtaket sier, kommer sykdommer fra munnen, så mange kjøttproduktforedlingsanlegg legger stor vekt på mathygiene og -trygghet. Kjøttprodukter er imidlertid rike på protein og har større sannsynlighet for å bli infisert med virus. Dampsterilisering, fjerning eller eliminering av patogene mikroorganismer i overføringsmediet; høytemperatursteriliseringsdampgeneratoren gjør at den oppfyller kravene til forurensningsfri, og forhindrer effektivt spredning av bakterier i kjøttproduktverkstedet.

Kjøttprodukter er rike på protein og fett og er en god kilde til næringsstoffer for bakterier. Hygiene under bearbeiding av kjøttprodukter er en forutsetning for å sikre kvaliteten og sikkerheten til kjøttprodukter. Det finnes mange kilder til bakteriell forurensning i kjøttproduksjon. Forurensningskilder som vann, luft og produksjonsutstyr er komplekse og involverer alle aspekter av prosessen. Derfor er det svært viktig for både mennesker og mat å velge en god desinfeksjonsmetode i bearbeiding og produksjon av kjøttprodukter. Det er spesielt viktig å bruke damp fra en dampgenerator med lite skade for desinfeksjon.
Dampsteriliseringsmetoden er mye brukt, og alle fuktbestandige gjenstander kan steriliseres med dampgeneratorer. Høytemperaturdamp har sterk penetrasjon og kraftig steriliseringseffekt. Høytemperaturdampen trenger inn i gjenstanden, denaturerer raskt og stivner bakteriene til de dør, noe som tar kort tid. Dampgeneratoren omdanner vann direkte til høytemperaturdamp, som ikke inneholder andre urenheter eller kjemikalier, noe som sikrer sikkerheten og spiseligheten til steriliserte kjøttprodukter.
Nobeth har spesialisert seg på forskning på dampgeneratorer i 20 år og eier en klasse B-kjeleproduksjonsbedrift, som er en standard i dampgeneratorindustrien. Nobeths dampgenerator har høy effektivitet og liten størrelse, og krever ikke kjelsertifikat. Passer for 8 store bransjer, inkludert matforedling, klesstryking, medisinsk farmasi, biokjemisk ingeniørfag, eksperimentell forskning, pakkemaskiner, betongvedlikehold og høytemperaturrengjøring. Den har betjent mer enn 200 000 kunder totalt, og virksomheten dekker mer enn 60 land og regioner rundt om i verden.