ଆଧୁନିକ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନଶୈଳୀର ହାରାହାରି ମାନରେ ଉନ୍ନତି ଆସିଛି, ତେଣୁ ଜୀବନର ଗୁଣବତ୍ତା ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ ହୋଇଛି, ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣର ଧାରା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି। ମହୁ, ଅତୀତରେ ଏକ ପ୍ରିୟ ପରିପୂରକ, ଅତୀତରେ କେବଳ ଧନୀ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଲୋକମାନେ ଖାଇପାରୁଥିଲେ, କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ମହୁ ହୋଇଗଲାଣି ମହୁ ଏକ ବିରଳ ଜିନିଷ ନୁହେଁ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରିବାର ଏହାକୁ କିଣିପାରିବେ, ଏବଂ ବଜାରକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ବଜାରରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମହୁ ଉଭା ହେଉଛି।
ଅନେକ ନିର୍ମାତା ନିଜକୁ ଖାଣ୍ଟି ପ୍ରାକୃତିକ ମହୁ ବୋଲି ଦାବି କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସାଧାରଣ ମହୁକୁ ପ୍ରକୃତରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ସାଧାରଣତଃ, ଖାଣ୍ଟି ପ୍ରାକୃତିକ ମହୁରେ ପ୍ରଚୁର ପାଣି ଥାଏ। ବିନା ପ୍ରସ୍ତୁତରେ ସିଧାସଳଖ ଉତ୍ପାଦିତ ମହୁ ପ୍ରକୃତରେ ପାଣି ମହୁ, ଯେଉଁଥିରେ ଜଳ ପରିମାଣ ବହୁତ ଅଧିକ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରିବା କଷ୍ଟକର। ଯଦି ଏହା ଘନ ନୁହେଁ, ତେବେ ଏହାକୁ ବିକ୍ରୟ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ତେଣୁ କିଛି ନିର୍ମାତାଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଦାବି କରାଯାଇଥିବା ଖାଣ୍ଟି ପ୍ରାକୃତିକ ମହୁ ପ୍ରକୃତରେ ବ୍ୟବସାୟୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଚାଲ। ମହୁରେ ଥିବା ପାଣିକୁ ବାଷ୍ପୀଭୂତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରି ପ୍ରକୃତରେ ଭଲ ମହୁକୁ ଗରମ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ।
ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରାରେ ମହୁ ସ୍ଫଟିକ ହୋଇଯିବ, ଯାହା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ବହୁତ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ଅସୁନ୍ଦର ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ କିଣିବା ଇଚ୍ଛାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ତେବେ ଥଣ୍ଡା ଋତୁରେ ମହୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ଏକ ମହୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନା ଏହି ସମସ୍ୟାର କିପରି ସମାଧାନ କରେ? ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମହୁ ଗରମ କରାଯାଏ, ମହୁ ସ୍ଫଟିକଗୁଡ଼ିକ ତରଳିପାରିବ ଏବଂ ବର୍ଷା ଆଉ ଘଟିବ ନାହିଁ। ସକ୍ରିୟ ଏନଜାଇମ ଯୁକ୍ତ ପ୍ରାକୃତିକ ମହୁକୁ 60 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ ଉପରେ ଗରମ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ଅନ୍ୟଥା ସକ୍ରିୟ ଏନଜାଇମଗୁଡ଼ିକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହରାଇବେ, ସେଥିରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଷ୍ଟ କରିବେ ଏବଂ ମହୁର ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରଭାବକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ କରିବେ। ଦେଖନ୍ତୁ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର କ'ଣ କରେ।
ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଷ୍ଟ ନ ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରି ସ୍ଫଟିକକୃତ ମହୁକୁ କିପରି ତରଳାଇବେ? ସାଧାରଣ ଗରମ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ବଜାରରେ କିଛି ଗରମ ଉପକରଣ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହାସଲ କରିପାରିବେ। ତଥାପି, ନୋବିସ୍ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରି ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ, ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଷ୍ଟ ନକରି ମହୁ ସ୍ଫଟିକକୁ ତରଳାଇ ପାରିବେ। ବାଷ୍ପ ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ଦକ୍ଷ। ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରିବ, ଗୋଟିଏ-ବଟନ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କାର୍ଯ୍ୟ, ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଜଳ ଯୋଗାଣ ଏବଂ ପାଣି ବନ୍ଦ କରିବା, ଏବଂ ଜରୁରୀକାଳୀନ ପାୱାର-ଅଫ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ, ଏବଂ ଏହା 48 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ନିରନ୍ତର କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ।