ନୂଆ ସଂଗ୍ରହ CH 36KW 380V ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ହିଟିଂ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ଚାଉଳ ରୋଲ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଚିନ୍ତାମୁକ୍ତ

ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗର ଏକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ, ଚାଉଳ ରୋଲକୁ ପିଗ୍ ରାଇସ୍ ରୋଲ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଯେତେବେଳେ ଚାଉଳ ରୋଲ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଏହାକୁ "ତୁଷାର ପରି ଧଳା, କାଗଜ ପରି ପତଳା, ଚକଚକିଆ, ଚମକଦାର, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ମସୃଣ" କୁହାଯାଏ। ଚାଉଳ ରୋଲ୍ ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଜଳଖିଆ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗରେ, ସକାଳ ବଜାରରେ ବିକ୍ରୟ ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥିବାରୁ, ଅଧିକାଂଶ ଦୋକାନରେ ଅଭାବ ଦେଖାଯାଏ। ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଖାଇବା ପାଇଁ ଧାଡ଼ିରେ ଠିଆ ହୁଅନ୍ତି, ତେଣୁ ଏହାର ନାମ "ପଙ୍ଖା ଧରିବା" ରଖାଯାଇଛି। ତେଣୁ, ଚାଉଳ ରୋଲର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ, ଅନେକ ଚାଉଳ ରୋଲ୍ ଦୋକାନ ମାଲିକ ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରି ଚାଉଳ ରୋଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରନ୍ତି।

ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ କହିଥାଉ ଯେ ଭଲ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ କେବଳ ସରଳ ମସଲା ଆବଶ୍ୟକ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଚାଉଳ ରୋଲଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ନହୁଏ, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଗିଳିବା କଷ୍ଟକର ହେବ। ତେବେ ଚାଉଳ ରୋଲଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଲୋକମାନେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିବାକୁ ଆସିବେ? ଏକ ଶତାବ୍ଦୀ ପୁରୁଣା ଦୋକାନର ମାଲିକ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହା କିପରି କରିବେ ତାହା ଶିଖାଇଛନ୍ତି।

ଏକ ଶତାବ୍ଦୀ ପୁରୁଣା ଦୋକାନର ମାଲିକ ଆମକୁ କହିଲେ ଯେ ଭାତ ରୋଲ୍ ତିଆରି କରିବାର ଚାବିକାଠି ଷ୍ଟିମ୍ ହୋଇଥିବା ଚାଉଳ କ୍ଷୀରରେ ରହିଛି, ଏବଂ ଭାତ କ୍ଷୀରକୁ ଷ୍ଟିମ୍ କରିବାର ଚାବିକାଠି ଷ୍ଟିମର ବାଛିବାରେ ରହିଛି। ଯଦି ନିଆଁ ଯଥେଷ୍ଟ ପ୍ରବଳ ନ ଥାଏ ଏବଂ ପାତ୍ର ଯଥେଷ୍ଟ ଗଭୀର ନ ଥାଏ, ତେବେ ଏହା ଭାତ ଛାଲର ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ। ତେଣୁ, ଭାତ କ୍ଷୀର ବାଷ୍ପ କରିବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ଏକ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପଡିବ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଭାତ ଛାଲ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହେବ।

ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ଡୋକୁ ବାଷ୍ପ କରିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ବ୍ୟବହାର କରେ, ଯାହା କେବଳ କିଛି ମିନିଟ୍ ସମୟ ନେଇଥାଏ। ଏହି ଷ୍ଟିମ୍ ପଦ୍ଧତି କେବଳ ଦ୍ରୁତ ନୁହେଁ, ବରଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ସମସ୍ୟାର ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦିଆଯାଇପାରେ।

ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଚାଉଳ ଛାଲିକୁ ବାଷ୍ପ କରିବା ସମୟରେ ଉତ୍ତାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ ଚାଉଳ ଛାଲିର ପୃଷ୍ଠରେ ବୁଦବୁଦ ଦେଖିବାକୁ ପଡିବ। ଯଦି ସମୟ ବହୁତ ଅଧିକ ହୁଏ, ତେବେ ଚାଉଳ ଛାଲି ଭାଙ୍ଗିଯିବ, ଏବଂ ଆପଣ ଏହାକୁ ତିଆରି ଜାରି ରଖିପାରିବେ ନାହିଁ। ଆପଣ ସହଜରେ ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ଏହି ସମସ୍ୟାକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଏଡାଯାଇପାରିବ, କାରଣ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ସମୟକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ ଏବଂ ଚାଉଳ ଛାଲିକୁ ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ କରିବାକୁ ଦେଇପାରିବ। ଏହି ଉପାୟରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଚାଉଳ ଛାଲି ଭଲ ବିକ୍ରି ହେବ ଏବଂ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ହେବ।

ଶୀତଦିନ ଶୀଘ୍ର ଆସୁଛି, ଯାହା ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଭଲ ଋତୁ, ତେଣୁ ଶୀଘ୍ର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏବେ ଏକ ନୋବେଥ୍ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ଅର୍ଡର କରନ୍ତୁ!