"ଡ୍ରାଗନ୍" ରେ, ଉପନ୍ୟାସର ନାୟିକା - ସୁନ୍ଦର ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯାଉଥିବା ଛୋଟ ଡ୍ରାଗନ୍ ଝିଅ, ବିଷାକ୍ତ ହେବା ପରେ ବ୍ରୋକେନ୍ ହାର୍ଟ ଭ୍ୟାଲିକୁ ଡେଇଁ ପଡ଼ିଥିଲେ ଏବଂ ବଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ଭାଗ୍ୟବାନ ଥିଲେ। ପରେ, ସେ ମହୁମାଛି ପାଳନ କରୁଥିଲେ ଏବଂ ଉପତ୍ୟକାର ତଳ ଭାଗରେ ମହୁ ଖାଉଥିଲେ, ଯାହା କେବଳ ଦୂର କରିନଥିଲା ତାଙ୍କ ଶରୀରରେ ଥିବା ବିଷ ଦୂର କରିଦିଆଯାଇଥିଲା, ଏବଂ 16 ବର୍ଷ ପରେ, ତାଙ୍କର ରୂପ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟତାର କୌଣସି ଲକ୍ଷଣ ବିନା ସମାନ ରହିଥିଲା।
ଅବଶ୍ୟ, ଉପନ୍ୟାସର କାହାଣୀ ମନଗଢ଼ା, କିନ୍ତୁ ଏହାର ବିଷମୁକ୍ତି ଏବଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟକରଣ ପ୍ରଭାବ ଅସ୍ୱୀକାର୍ଯ୍ୟ। ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ମହୁ ପିଇବାର ପ୍ରଭାବ କ’ଣ? ଅଧ୍ୟୟନରୁ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି ଯେ ମହୁ ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ। ଏହାର ପୁଷ୍ଟି ଏବଂ ପ୍ରଭାବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା ଉତ୍ପାଦ ଅପେକ୍ଷା 100 ଗୁଣ ଅଧିକ। ମହୁ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ସାରଯୁକ୍ତ ପ୍ରାକୃତିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ଟନିକ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ମହୁର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବହୁତ ଅଧିକ। ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ମହୁ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ମଣିଷର ଅନ୍ତଃସ୍ରାବୀ କ୍ରିୟା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହୁଏ, ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସଫା ଏବଂ ବିଷମୁକ୍ତ କରେ, ଯକୃତ ଏବଂ ପାକସ୍ଥଳୀକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣ କରିବାର କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ଶହ ଶହ ଫୁଲରୁ ମହୁ ଅମଳ କରିବା ପରେ,
ମହୁ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଶକ୍ତି କ୍ଷୀର ତୁଳନାରେ ପ୍ରାୟ 5 ଗୁଣ ଅଧିକ, ଯାହା ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ମାନବ ଶରୀରରେ ଶକ୍ତି ପୂରଣ କରିପାରେ ଏବଂ କ୍ଳାନ୍ତି ଏବଂ ଭୋକ ଦୂର କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ଭାବରେ ମହୁ ପାଣି ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ ପାଇବେ। କିନ୍ତୁ, ଆପଣ କ'ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ମହୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ?
ମହୁମାଛିମାନେ ଜିଭ ଶୋଷକ ବ୍ୟବହାର କରି ଅମୃତ ଗଛର ଫୁଲ ଅଙ୍ଗ ଏବଂ ଅମୃତ ଶୋଷଣ କରନ୍ତି। ଏହାକୁ ପୁନର୍ବାର ମହୁକୁ ଆଣିବା ପରେ, ସେମାନେ ମହୁ ଥଳିରୁ ମହୁକୁ ଛେପ ପକାଇଥାନ୍ତି, ଏବଂ ତା’ପରେ ମହୁମାଛିମାନେ ବାରମ୍ବାର ନିଶ୍ୱାସ ନେଇ ଏହାକୁ ବାହାର କରନ୍ତି, ଏହାକୁ ମହୁ ଥଳି ଦ୍ୱାରା କ୍ଷରିତ ଇନଭର୍ଟାଜେ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତି। ଅମୃତ ବସାରେ ସଂରକ୍ଷିତ ହୁଏ। ଏନଜାଇମଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟରେ, ଅମୃତରେ ଥିବା ପଲିସାକାରାଇଡଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ରେ ବିଘଟିତ ହୋଇଯାଏ, ଜଳ ପରିମାଣ ପ୍ରାୟ 20% କୁ ହ୍ରାସ ପାଏ, ଏବଂ ପରିପକ୍ୱ ମହୁ ମୂଳତଃ ଗଠିତ ହୁଏ। ଏହି ସମୟରେ, ଲୋକମାନେ ସମାପ୍ତ ମହୁ ପାଇବା ପାଇଁ ମହୁ ସେକରର କେନ୍ଦ୍ରାଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ କ୍ରିୟା ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
ଏହି ସମୟରେ, ମହୁରେ ଅନେକ ଜୈବିକ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ, ଯେଉଁଥିରୁ ଚିନି-ପ୍ରିୟ ଇଷ୍ଟ ମହୁ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତିକାରକ। ଯେତେବେଳେ ମହୁର ଜଳୀୟ ଅଂଶ 20% ଅତିକ୍ରମ କରେ, ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ପରିସ୍ଥିତିରେ, ମହୁ କିଣ୍ବନ ଏବଂ ଖରାପ ହୋଇପାରେ, ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ହରାଇପାରେ। ତେଣୁ, ମହୁକୁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ନୋବେଥ୍ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟରର ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ପାଶ୍ଚରାଇଜେସନ୍ ପଦ୍ଧତି ମହୁର ସକ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରଜନନକୁ ବାଧା ଦିଏ। ତେବେ ହିଁ ଆମେ ଆଜି ଆମ ପାଖରେ ଥିବା ଆର୍ଦ୍ର ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ମହୁ ପାଇପାରିବା।
ମହୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ନୋବେଥ୍ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟରର ବ୍ୟବହାର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଲାଭଦାୟକ ଜୀବାଣୁର ବଞ୍ଚିବା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ, କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁକୁ ଦୂର କରିପାରିବ ଏବଂ ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦେଇପାରିବ। ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଗରମ କରିବା ଅନିବାର୍ଯ୍ୟ, କିନ୍ତୁ ମହୁରେ ଅନେକ ସକ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ। ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଅନ୍ଧ ଭାବରେ ଗରମ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ। ମହୁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବାରେ ଅଭିଜ୍ଞତା ଥିବା ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତି ଜାଣନ୍ତି ଯେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 75 ଡିଗ୍ରୀ, କିନ୍ତୁ ଏହି ସୀମା ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରା କିପରି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବେ?
ନୋବେଥ୍ ମହୁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ଷ୍ଟିମ ଜେନେରେଟରର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ। ବହୁ-ସ୍ତରୀୟ ସମାୟୋଜନ ହଠାତ୍ ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରାକୁ ଏଡାଏ, ଯାହା ମହୁ ଉତ୍ପାଦନକୁ ପ୍ରତିକୂଳ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ। ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ ଏପରି ଷ୍ଟିମ ଜେନେରେଟର ସହିତ, କେବଳ ବାଷ୍ପ ବିଶୁଦ୍ଧ ନୁହେଁ, ବରଂ ବାଷ୍ପ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଏହା ଦ୍ରୁତ, ବାଷ୍ପ ତିନି ରୁ ପାଞ୍ଚ ମିନିଟ ମଧ୍ୟରେ ସଂତୃପ୍ତ ହେବ, ଯାହା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟକୁ ବହୁତ କମ କରିଥାଏ। ଆପଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହେଉଥିବା ମହୁର ପରିମାଣ ଅନୁସାରେ ମେସିନର ବାଷ୍ପୀଭବନକୁ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ। ଭଲ ମହୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ, ନୋବିସ୍ ଷ୍ଟିମ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
ବର୍ଷସାରା ପାହାଡ଼ୀ ଫୁଲ ସଂଗ୍ରହ କରି ଏବଂ ଥରେ ପରିପକ୍ୱ ମହୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି, ନୋବେଥ୍ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟରକୁ ବାଷ୍ପର "ପ୍ରେମ" ଅନୁସାରେ ନାମିତ କରାଯାଇଛି। ମହୁମାଛି ଫାର୍ମରେ ପ୍ରବେଶ ନକରି ଆପଣ କିପରି ମହୁର ରହସ୍ୟ ପାଇପାରିବେ? ଓଦା ଏବଂ ମିଠା ମହୁର ଯାତ୍ରାକୁ ସହଜ କରିବା ପାଇଁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଉତ୍ସରୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ, ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ମହୁ ସତ୍ୟ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧ।