ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ବିବର୍ତ୍ତନ ପରେ, ପଥର ପାତ୍ର ମାଛ ଏବେ ସାରା ଦେଶରେ ଫୁଟିଛି, ମୂଳ "ସ୍ଥାନୀୟ ବିଶେଷତା" ରୁ "ଜାତୀୟ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତା" ଆଡ଼କୁ ବିକଶିତ ହେଉଛି। ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ସଂଗଠନର ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଦେଶରେ ଏବେ 5,000 ରୁ ଅଧିକ ପଥର ପାତ୍ର ମାଛ ଦୋକାନ ଅଛି।
ସମସ୍ତେ ଷ୍ଟିମ୍ ଷ୍ଟୋନ୍ ପାତ୍ର ମାଛକୁ ପସନ୍ଦ କରିବାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହା ନୂତନ। ଅନେକ ଲୋକ ବୁଝିପାରନ୍ତି ନାହିଁ ଯେ ଏହା କେବଳ ଏକ ମାଛ ପାତ୍ର, ତେଣୁ ଏଥିରେ ଏତେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ କ’ଣ? ଷ୍ଟିମ୍ ଷ୍ଟୋନ୍ ପାତ୍ର ମାଛର ଉପକରଣ ନୂତନ। ଏଥିରେ ଦୁଇଟି କଳାକୃତି ଅଛି: ଏକ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର୍ ଏବଂ ଦଶ ହଜାର ବର୍ଷ ପୁରୁଣା ଜ୍ୱାଳାମୁଖୀ ପଥର ପାତ୍ର। ଏହା କମ୍ପାନୀର ସ୍ୱାଧୀନ ଉଦ୍ଭାବନ, କିମ୍ବା ଏହା ଶୁଦ୍ଧ ପ୍ରାକୃତିକ ପଥରରେ ତିଆରି। ଦୃଶ୍ୟ ଅଭିଜ୍ଞତା ଅସାଧାରଣ, ଏବଂ ରୋଷେଇ ନୀତି ଏକ ନୂତନ ଉପାୟ। ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ନୂତନତା ଏବଂ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଖୋଜୁଥିବା ଯୁବକମାନଙ୍କ ଗୁଣ ସହିତ ସମନ୍ୱୟ ରଖେ। ଲୋକଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିବାର ଦ୍ୱିତୀୟ କାରଣ ହେଉଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ। ଷ୍ଟିମ୍ ପାତ୍ର ମାଛ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟରରୁ ବାଷ୍ପକୁ ତାପ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ଏବଂ ଜ୍ୱାଳାମୁଖୀ ପଥର ପାତ୍ରକୁ ରାନ୍ଧିବା ପାତ୍ର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏହା ଧୂଆଁମୁକ୍ତ ଏବଂ ଏହାର କୌଣସି ଗନ୍ଧ ନାହିଁ। ଏହା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ମାଛର ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ। ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ପ୍ରଭାବ ପହଞ୍ଚାଏ। ଏହା ଆକର୍ଷଣୀୟ ହେବାର ତୃତୀୟ କାରଣ ହେଉଛି ମୂଲ୍ୟ ସାଧାରଣ ଛାତ୍ରମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସୁଲଭ ଏବଂ ସୁଲଭ।
ପଥର ପାତ୍ର ମାଛର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ କିପରି ଆସିଥାଏ? ପଥର ପାତ୍ର ମାଛ ରାନ୍ଧିବାର ପାରମ୍ପରିକ ଉପାୟ ହେଉଛି ପଥର ପାତ୍ର ମାଛକୁ ପୂର୍ବରୁ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ଅଗ୍ନି ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏବଂ ତାପରେ ଏହାକୁ ଗରମ ରଖିବା। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଏହାକୁ ପୂର୍ବରୁ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ପ୍ରେସର କୁକର କିମ୍ବା କାଠ କିମ୍ବା କୋଇଲା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ପ୍ରଥମତଃ, ଗରମ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା କଷ୍ଟକର, ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପଥର ପାତ୍ରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ। ମାଛର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବହୁତ ହ୍ରାସ ପାଇଛି! ତାଜା ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉଚ୍ଚ-ଗ୍ରେଡ୍ ମୂଳ ବାଷ୍ପଯୁକ୍ତ ପଥର ପାତ୍ର ମାଛ ଖାଇବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ ଏକ ନୋବେଥ୍ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଗରମ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ଆବଶ୍ୟକ। ନୋବେଥ୍ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଗରମ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ଅତିଥିଙ୍କ ଟେବୁଲରେ ବାଷ୍ପ ପହଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ ପାଇପ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଶକ୍ତି ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଆଡଜଷ୍ଟ କରାଯାଇପାରିବ, ବାଷ୍ପ ବିଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ, ଏହାକୁ 3-5 ମିନିଟ ମଧ୍ୟରେ ସେଟ୍ ଅପ୍ କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଚଳାଇବା ସହଜ। ମାଛ, ପାଣି ଏବଂ ବାଷ୍ପର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଶ୍ରଣ ସୃଷ୍ଟି କରି, ନୋବେଥ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଗରମ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟରରୁ ବାଷ୍ପ ବ୍ୟବହାର କରି ମାଛ ମାଂସ ସତେଜ ଏବଂ ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ।
ବାଷ୍ପୀଭୂତ ପଥର ପାତ୍ର ମାଛ କେବଳ ଖାଦ୍ୟପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ନୁହେଁ, ବରଂ ଉଦ୍ୟୋଗୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ। ଏହାର ଏକ ବଡ଼ ବଜାର ଅଛି, ଏହା ସରକାରୀ ନୀତି ସହିତ ସମନ୍ୱିତ, ଏବଂ ଶକ୍ତି-ସଞ୍ଚୟକାରୀ ଏବଂ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ। ଖାଦ୍ୟପ୍ରେମୀ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ସ୍ୱପ୍ନ ପାଇଁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଥିବା ଉଦ୍ୟୋଗୀମାନେ, ଶୀଘ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ!