ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਮਿੰਗ, ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈਂਗ, ਉਬਾਲਣਾ, ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਂਗ, ਪੈਨ-ਫ੍ਰਾਈਂਗ, ਆਦਿ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਜ਼ਾਕ ਸੀ। ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੋਸਤ ਜੋ ਚੇਂਗਡੂ ਵਿੱਚ ਵਸਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਨੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਾਰਾ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾ ਲਈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦਸ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਅਜੇ ਵੀ ਚੇਂਗਡੂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਤਿਕਥਨੀ ਹੈ, ਇਹ ਵੱਡੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਢੰਗ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨਾ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੂਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ। ਆਧੁਨਿਕ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਝੁਕਾਅ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਭਾਫ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੇਰਾ ਦੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਟੀਮਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਟੀਮਰਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਬਾਕਸ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਟੀਮਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵੇਲੇ, ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਭਾਫ਼ ਤਾਰਾ ਵਧੇਰੇ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦਾ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਉੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਹਾਇਕ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਬਿਜਲੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੋਰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਹੈ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ। ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਭਾਫ਼-ਪਾਣੀ ਵਿਭਾਜਕ ਨਾਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼ ਬਹੁਤ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਦਾ ਕੰਮ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰਾਂ ਅਤੇ ਸਟੀਮਰਾਂ ਦੀ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਭਾਫ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਆਪਕ ਹੁੰਦੀ ਜਾਵੇਗੀ।