ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਟੀਮਡ ਬਨ, ਬਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਸਤਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਲੇ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਬਾਇਲਰ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 90 ਸਕਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਪਾਵਰ ਘਣਤਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਬਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਮਕੈਨੀਕਲ ਉਪਕਰਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਫਾਈ, ਬਲੈਂਚਿੰਗ, ਸਟਿਰਲਿੰਗ, ਨਸਬੰਦੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਲੇਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਗਤੀ ਊਰਜਾ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਸਬੰਦੀ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੋਫੂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ, ਸਟੀਮਰਾਂ, ਨਸਬੰਦੀ ਟੈਂਕਾਂ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ, ਕੋਟਿੰਗ ਉਪਕਰਣ, ਸੀਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ, ਆਦਿ।
ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਲੇ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਬਾਇਲਰ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਨੋਬੇਥ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਫ਼ ਆਉਟਪੁੱਟ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਬਲੈਂਚਿੰਗ, ਨਸਬੰਦੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਟੀਨਾਂ, ਉੱਦਮਾਂ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਵਾਂ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਹੋਟਲ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ, ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਮਿਠਆਈ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਹੋਟਲ ਕੰਟੀਨਾਂ, ਸਕੂਲ ਕੰਟੀਨਾਂ, ਆਦਿ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ।
ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉਤਪਾਦਨ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਣ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਹਾਇਕ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ!