baner_głowy

Jak zapewnić bezpieczeństwo żywności w przetwórstwie mięsnym? Generator pary to umożliwia

Wybuch nowego koronawirusa przypomina nam o znaczeniu zdrowia publicznego i bezpieczeństwa. Zima to szczyt sezonu grypy i dobry czas na rozmnażanie się wirusów. Ponieważ wiele wirusów boi się ciepła, ale nie zimna, do dezynfekcji stosuje się wysokie temperatury. Sterylizacja jest bardzo skuteczna. Sterylizacja parowa wykorzystuje ciągłą parę o wysokiej temperaturze do sterylizacji. Dezynfekcja parowa w wysokiej temperaturze jest znacznie bezpieczniejsza niż dezynfekcja niektórymi odczynnikami chemicznymi. Podczas wybuchu COVID-19 często dochodziło do eksplozji alkoholu lub zatruć spowodowanych zmieszaniem 84 środka dezynfekującego z alkoholem. Przypomina nam to również, że musimy robić dobre rzeczy podczas dezynfekcji. Środki bezpieczeństwa. Użycie generatora pary do fizycznej dezynfekcji w wysokiej temperaturze nie spowoduje zanieczyszczenia chemicznego i jest nieszkodliwe. Jest to bardzo bezpieczna metoda dezynfekcji.
Produkty mięsne są jednym z głównych źródeł białka, które spożywamy. Jak głosi przysłowie, choroby pochodzą z ust, dlatego wiele zakładów przetwórstwa mięsnego przywiązuje dużą wagę do higieny i bezpieczeństwa żywności. Jednak produkty mięsne są bogate w białko i są bardziej narażone na zakażenie wirusami. Sterylizacja parowa usuwa lub eliminuje patogenne mikroorganizmy na nośniku transmisyjnym; generator pary do sterylizacji w wysokiej temperaturze sprawia, że ​​spełnia on wymagania dotyczące braku zanieczyszczeń i skutecznie zapobiega rozprzestrzenianiu się bakterii w warsztacie produkcji produktów mięsnych.

Jak zapewnić bezpieczeństwo żywności w przetwórstwie mięsnym
Produkty mięsne są bogate w białko i tłuszcz i są dobrym źródłem składników odżywczych dla bakterii. Higiena podczas przetwarzania produktów mięsnych jest warunkiem wstępnym zapewnienia jakości i bezpieczeństwa produktów mięsnych. Istnieje wiele źródeł skażenia bakteryjnego w produkcji mięsa. Źródła zanieczyszczeń, takie jak woda, powietrze i sprzęt produkcyjny, są złożone i obejmują każdy aspekt procesu. Dlatego wybór dobrej metody dezynfekcji w przetwórstwie i produkcji produktów mięsnych jest bardzo ważny zarówno dla ludzi, jak i żywności. Szczególnie ważne jest stosowanie pary z generatora pary o niewielkiej szkodliwości dla dezynfekcji.
Metoda sterylizacji parowej jest szeroko stosowana, a wszystkie przedmioty odporne na wilgoć można sterylizować za pomocą generatorów pary. Para o wysokiej temperaturze ma silne właściwości penetrujące i silne działanie sterylizujące. Para o wysokiej temperaturze wnika do przedmiotu, szybko denaturuje i zestala bakterie, aż umrą, co zajmuje krótki czas. Generator pary bezpośrednio przekształca wodę w parę o wysokiej temperaturze, która nie zawiera innych zanieczyszczeń ani chemikaliów, zapewniając bezpieczeństwo i zdatność do spożycia sterylizowanych produktów mięsnych.
Firma Nobeth specjalizuje się w badaniach nad generatorami pary od 20 lat i jest właścicielem przedsiębiorstwa produkującego kotły klasy B, które jest punktem odniesienia w branży generatorów pary. Generator pary Nobeth charakteryzuje się wysoką wydajnością i niewielkimi rozmiarami, a także nie wymaga certyfikatu kotła. Nadaje się do 8 głównych branż, w tym przetwórstwa żywności, prasowania odzieży, leków medycznych, inżynierii biochemicznej, badań eksperymentalnych, maszyn pakujących, konserwacji betonu i czyszczenia w wysokiej temperaturze. W sumie obsłużyła ponad 200 000 klientów, a jej działalność obejmuje ponad 60 krajów i regionów na całym świecie.

specjalizuje się w generatorach pary

 


Czas publikacji: 27-09-2023