د آیس کریم جوړولو لپاره ۵۴ کیلو واټه برقي بخار جنراتور

۱. تعقیم کول.
وروسته له دې چې موږ ټول اجزا په مساوي ډول سره ګډ کړو، موږ اړتیا لرو چې د اجزاو تعقیم کولو لپاره د بخار جنراتور وکاروو. البته، موږ اړتیا لرو چې د تعقیم کولو پروسې په جریان کې د بخار جنراتور تودوخه کنټرول کړو. که تودوخه ډیره لوړه وي، دا به د آیس کریم کیفیت اغیزه وکړي. خوند، که تودوخه ډیره ټیټه وي، تعقیم به بشپړ نه وي، نو څنګه د آیس کریم خوند اغیزمن کولو پرته باکتریا په مؤثره توګه ووژنو؟
په حقیقت کې، د آیس کریم فابریکه د تعقیم کولو لپاره د بخار جنراتور کاروي، کوم چې په عمده توګه پاسټورایز شوی دی. د آیس کریم فابریکه به د بخار جنراتور څخه کار واخلي ترڅو په دوامداره تودوخه کې تعقیم شي. دا شاوخوا نیم ساعت دوام کوي ترڅو باکتریا او میکروبونه په بشپړ ډول ووژني.، فنګس، او نور ټول وژل کیږي، کوم چې کولی شي په بشپړ ډول ډاډ ترلاسه کړي چې د آیس کریم حفظ الصحه او پاکوالی معیار ته رسیږي.
ولې د تعقیم لپاره د بخار جنراتور وکاروئ؟ ګټې یې څه دي؟ په حقیقت کې، د آیس کریم فابریکه کولی شي د آیس کریم د تغذیې ضایعات خورا کم کړي پداسې حال کې چې د پاسټورائزیشن لپاره د بخار جنراتور کاروي، پدې توګه د آیس کریم اصلي خوند ډاډمن کوي. او د بخار جنراتور لخوا تولید شوی بخار خورا پاک، شنه او له ککړتیا څخه پاک دی، او د تولید پروسې په جریان کې به هیڅ پاتې شوني تولید نه کړي، کوم چې په ځانګړي توګه چاپیریال دوستانه او صحي دی.

۲. د همجنسبازۍ درملنه.
د پاسټورایزیشن طریقه هم د خامو موادو همغږي کولو ته اړتیا لري، او د همغږۍ پرمهال د تودوخې کنټرول ته اړتیا لري. که چیرې تودوخه ډیره ټیټه وي، د بلغم واسکاسیټي به زیاته شي، چې په پایله کې به د همغږۍ اغیزې سره ستونزې رامینځته شي. که چیرې تودوخه ډیره لوړه وي، د غوړ راټولیدل به رامینځته شي، او د غوړ کچه به هم کمه شي.
د بخار جنراتور د آیس کریم د همجنس کولو په پروسه کې کارول کیږي، په عمده توګه ځکه چې د بخار جنراتور کولی شي د اړونده حد دننه تودوخه په سمه توګه کنټرول کړي، او کولی شي په دوامداره توګه د تودوخې دوامداره بخار تولید کړي، او د بخار همجنس آیس کریم محصول ښه جوړښت، غوړ، مستحکم او اوږدمهاله شکل لري، کولی شي د توسعې کچه ښه کړي، د یخ کرسټالیزیشن کم کړي، او داسې نور، او کله چې د آیس کریم مخلوط مخلوط شي، نو دا د بخار جنراتور سره ښه همجنس کیدی شي.
البته، د همجنسبازۍ په پروسه کې تودوخه ډېره مهمه ده، او یو بل ټکی هم شته چې ډېر مهم دی، هغه دا دی، فشار. د همجنسبازۍ په پروسه کې، د فشار بخار فشار په یوه ټاکلي حد کې کنټرول کول اړین دي، او فشار باید ډېر ټیټ یا ډېر لوړ نه وي. د بخار جنراتور هم د فشار رګ وسیله ده، او دا به د تودوخې په وخت کې یو ټاکلی فشار رامینځته کړي، نو کله چې د تودوخې لوړولو لپاره د بخار جنراتور څخه کار واخلئ، نو اړینه ده چې فشار د همجنسبازۍ لپاره اړین فشار سره تنظیم کړئ، او تودوخه لوړه کړئ او فشار ورکړئ، ترڅو د همجنسبازۍ اغیز ښه وي.