Produtos cárneos são uma das principais fontes de proteína que consumimos. Como diz o ditado, as doenças vêm da boca, por isso muitas fábricas de processamento de produtos cárneos dão grande atenção à higiene e segurança alimentar. No entanto, produtos cárneos são ricos em proteínas e têm maior probabilidade de serem infectados por vírus. A esterilização a vapor remove ou elimina microrganismos patogênicos no meio de transmissão; o gerador de vapor de esterilização de alta temperatura atende aos requisitos de ausência de poluição e previne eficazmente a propagação de bactérias na oficina de produtos cárneos.
Produtos cárneos são ricos em proteínas e gorduras e são uma boa fonte de nutrientes para bactérias. A higiene durante o processamento de produtos cárneos é um pré-requisito para garantir a qualidade e a segurança dos produtos cárneos. Existem muitas fontes de contaminação bacteriana na produção de carne. Fontes de poluição como água, ar e equipamentos de produção são complexas e envolvem todos os aspectos do processo. Portanto, escolher um bom método de desinfecção no processamento e na produção de produtos cárneos é muito importante tanto para as pessoas quanto para os alimentos. É particularmente importante usar vapor de um gerador de vapor com baixo nível de danos para a desinfecção.
O método de esterilização a vapor é amplamente utilizado, e todos os itens resistentes à umidade podem ser esterilizados por geradores de vapor. O vapor de alta temperatura possui forte penetração e poderoso efeito de esterilização. O vapor de alta temperatura penetra no objeto, desnatura e solidifica rapidamente as bactérias até que elas morram, o que leva pouco tempo. O gerador de vapor converte diretamente a água em vapor de alta temperatura, que não contém outras impurezas ou produtos químicos, garantindo a segurança e a comestibilidade dos produtos cárneos esterilizados.
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