Como escolher um gerador de vapor para fornecer vapor para o processamento de alimentos em cantinas. Como há uma grande quantidade de processamento de alimentos, muitas pessoas ainda se preocupam com o custo do consumo de energia do equipamento. As cantinas são usadas principalmente como locais de refeições coletivas, como escolas. Unidades e fábricas são relativamente concentradas, e a segurança pública também é uma preocupação. É muito importante observar que os equipamentos a vapor tradicionais, como caldeiras, sejam elas a carvão, a gás, a óleo combustível ou a biomassa, basicamente possuem uma estrutura de revestimento e um vaso de pressão, o que apresenta problemas de segurança. Estima-se que, se a caldeira a vapor explodir, a energia liberada por 100 kg de água seja equivalente a 1 kg de explosivo TNT.
Há milhares de quilos de água na caldeira a vapor comumente usada, e a explosão é muito destrutiva. Pertence a equipamentos especiais. Além da inspeção de segurança porta a porta intempestiva, as caldeiras tradicionais devem ser inspecionadas e descalcificadas em tempo hábil. A caldeira é volumosa e ocupa uma grande área. A transmissão de vapor a longa distância, com perda de calor relativamente grande, é muito importante.
Em consonância com o ambiente de mercado e a usabilidade, os equipamentos para alimentos geralmente são equipados com aquecimento elétrico, o que é muito ecológico e conveniente. No entanto, em termos de consumo de energia para processamento, sabe-se que o custo operacional da eletricidade é muito alto. Áreas com economia subdesenvolvida utilizam métodos como a queima de madeira com biomassa, e o gás é ecologicamente correto e econômico.
No cenário global de economia de energia e proteção ambiental, a nova onda de economia de energia e proteção ambiental proporcionada pela inovação científica e tecnológica também está entrando no mercado. O novo gerador modular de vapor a gás é a personificação disso. O equipamento é pequeno e elegante, com controle totalmente automático e instalação próxima. A demanda de vapor do usuário pode ser controlada de forma inteligente por meio de conversão de frequência para ajustar a quantidade de vapor, e o vapor pode ser fornecido sob demanda. O vapor comestível de alta temperatura de qualidade alimentar é fácil de usar para contato direto com alimentos.
O mesmo novo equipamento de aquecimento a vapor por energia eletromagnética não entra em contato com a água e não há problemas de vazamento. Seu desempenho em proteção ambiental também é muito reconhecido. No entanto, em grandes cantinas, onde a demanda por vapor e água quente é muito alta, o equipamento de aquecimento a vapor por energia eletromagnética precisa de mais. A voltagem geralmente é de 380 V, e haverá restrições correspondentes no uso de eletricidade. Comparamos o custo de consumo de energia do processamento de 1 tonelada de combustível a vapor.
A comparação mostra que a eletricidade consome mais energia e custa mais, e o gás é mais econômico no processamento e produção de alimentos em muitas cantinas grandes. A avaliação da seleção de equipamentos a vapor é multifacetada. A eficiência térmica, o desempenho pós-manutenção e a proteção ambiental das emissões de gases de escape são basicamente diferentes para cada equipamento. No entanto, entre os produtos tecnológicos da Internet das Coisas inteligente, os geradores de vapor modulares são amplamente procurados no mercado por suas vantagens de alta eficiência, alta economia de energia e proteção ambiental.
O gerador de vapor é projetado com 6 câmaras de combustão de retorno e múltiplas curvas, permitindo que o gás de combustão aumente o curso no corpo do forno, melhorando significativamente a eficiência térmica. A chave para o gerador de vapor a gás é o queimador, por onde o gás natural ou óleo passa e se mistura com o ar para atingir uma determinada proporção, a fim de permitir uma melhor queima completa do gás natural ou óleo. A Nukeman adota a tecnologia de combustão pré-misturada completa, que torna a combustão do gás natural mais completa e com maior economia de energia!
Horário da publicação: 07/08/2023
