Резюме: Новые приемы горячего водоснабжения на скотобойнях
«Если работник хочет хорошо выполнять свою работу, он должен сначала наточить свои инструменты». Эта старая поговорка как нельзя более уместна, когда речь идет об оборудовании для убоя скота.
С развитием современной науки и техники мясное скотоводство пережило процесс масштабирования и стандартизации. Убой мясного скота также распрощался со старыми примитивными методами и постепенно пришел в соответствие с международными стандартами. В настоящее время в большинстве малых и средних городов скотобойни требуют высокотемпературной горячей воды для ошпаривания шерсти, а спрос на горячую воду очень высок.
Чтобы обеспечить чистоту, эффективность и отсутствие загрязнения на бойне, также растет спрос на стабильную и непрерывную высокотемпературную горячую воду (выше 80°C). Независимо от того, какой котел или топливо используется для кипячения воды, это не только потребляет много энергии, но и часто требует многократной ручной калибровки температуры, что может легко вызвать чрезмерные колебания температуры воды. В ответ на это многие бойни перешли на энергосберегающие, интеллектуально управляемые парогенераторы для подачи горячей воды.
В процессе убоя особенно важен контроль температуры. Если температура слишком высокая, говядина будет легко приготовлена. Если температура слишком низкая, хорошего эффекта удаления волос не будет. Использование газового парогенератора может кардинально решить эту проблему. вопрос. Многие бойни, которые его использовали, осознали преимущества парогенератора Nobeth: запустите его одной кнопкой и вырабатывайте высокотемпературный чистый пар примерно за 2 минуты. Он напрямую подключен к другому оборудованию, образуя сборочную линию бойни для дистилляции, дезинфекции, тестирования, вскрытия, все предусмотрено. Крупный рогатый скот и овцы не будут убиты сразу после прибытия на бойню. Вместо этого у них будет 24-часовой период отдыха, что уменьшит страх животных и сделает их мясо вкусным.
После того, как Нобет установил два газовых парогенератора на бойне, в соответствии с потребностями удаления волос, температура воды и давление в бассейне для ошпаривания крупного рогатого скота контролировались в соответствии с размером, разновидностью, сезоном и оборудованием. Как правило, температура воды контролировалась на уровне 58-63 °C. Она не должна превышать 65 ℃ зимой. Бассейн для ошпаривания имеет переливное отверстие и устройство для пополнения очищенной воды, чтобы поддерживать чистоту воды для ошпаривания. Затем скот замачивают в ней, а волосы удаляют с помощью вспомогательного оборудования.
В процессе обработки меха пушного скота скот полностью обмывают и ошпаривают, чтобы нагреть и ослабить волосяные фолликулы мясного скота, что облегчает бритье. Во время процесса убоя из-за рассеивания тепла на поверхности бассейна для убоя и тепла, потребляемого при ошпаривании, температура бассейна падает, и горячую воду необходимо постоянно пополнять. Использование газового парогенератора поддерживает температуру бассейна для убоя на заданном уровне, подходящем для производственной сцены, и процесс полностью автоматизирован. Эксплуатация и интеллектуальное управление позволяют легко производить большое количество высокотемпературной горячей воды, что в значительной степени удовлетворяет потребность скотобойни в горячей воде и значительно повышает эффективность производства.
Кроме того, парогенератор Nobeth регулярно пополняет воду. Количество пополняемой воды можно свободно устанавливать в соответствии с рабочими часами скотобойни. Он контролируется поплавковым регулятором уровня воды в резервуаре для воды. Когда достигается состояние пополнения воды, насос пополнения воды автоматически запускается. Когда вода заполнена, насос пополнения воды контролируется поплавковым шаром. Устройство автоматически останавливает насос пополнения воды. В соответствии с потребностями пользователя, нагрев, измерение температуры, контроль температуры, изоляция, водоснабжение, пополнение воды, защита безопасности и т. д. являются полностью автоматическими операциями без ручного контроля. Его можно открывать и использовать 24 часа в сутки, а также можно поставлять на регулярной основе.
Я считаю, что многие люди, покупая меховое мясо, иногда обнаруживают, что на нем остаются не очищенные волосы. Это происходит потому, что волосы недостаточно очищены во время процесса убоя, поскольку температура воды недостаточна. Парогенераторы Nobeth оснащены стерилизационным и дезинфекционным оборудованием и системами контроля температуры для проведения высокотемпературной стерилизации скота, чтобы можно было очистить и обработать загрязнения на поверхности его тела, такие как пыль, волосы, фекалии и другие бактерии. Полностью автоматизированная система парогенератора может управляться одним щелчком, что исключает необходимость в специализированных помощниках, экономя время и усилия.
Nobeth всегда была партнером в различных отраслях пищевой промышленности, и ее парогенераторы были успешно установлены на многих крупных скотобойнях и предприятиях пищевой промышленности. Более того, оборудование потребляет мало электроэнергии и имеет низкие эксплуатационные расходы, что значительно снижает расходы на горячую воду для всей скотобойни!
Время публикации: 26 октября 2023 г.
