کاڌي جي پيداوار ۽ پروسيسنگ انڊسٽري هميشه کان اسٽيم جنريٽرن جي وڏي گهرج رهي آهي، جهڙوڪ بسڪٽ فيڪٽريون، بيڪريون، زرعي پيداوار پروسيسنگ پلانٽ، گوشت جي پيداوار پروسيسنگ پلانٽ، ڊيري پلانٽ، ذبح خانا، مرڪزي ڪچن، ۽ حتي مڇي مارڻ جا باغ، جيڪي پيداوار جي عمل ۾ استعمال ٿيندا آهن. اسٽيم جنريٽر استعمال ڪرڻ لاءِ، کاڌي جي صنعت پڻ زراعت، صنعت وغيره سان لاڳاپيل هڪ اهم بنيادي صنعت آهي جيڪا قومي معيشت کي سهارو ڏئي ٿي.
پروسيسنگ پلانٽس لاءِ ٻاڦ اهم طاقت جي ذريعن مان هڪ آهي. پيداوار جي عمل جي ضرورتن جي ڪري، بنيادي طور تي، ٻاڦ کي پهرين ۽ ٻئي شين جي ٻاڦ صاف ڪرڻ، مولڊنگ، پرائمري خشڪ ڪرڻ، ثانوي خشڪ ڪرڻ ۽ ٻين پيداواري عملن ۾ استعمال ڪيو وڃي، انهي سان گڏ مختلف حرارتي سامان جي ٻاڦ جنريٽر گرمي ايڪسچينجرز ۾.
جڏهن ته، کاڌي جي صنعت ۾ گهربل ٻاڦ جي ڪم ڪندڙ دٻاءُ گراهڪ پاران تيار ڪيل شين جي پروسيسنگ ٽيڪنالاجي جي بنياد تي طئي ڪيو ويندو آهي. کاڌي جي پروسيسنگ پلانٽس ۾ ٻاڦ جنريٽر بنيادي طور تي کاڌي جي صنعت ۾ ٻاڦ جي آستين، صاف ڪرڻ، نسبندي ڪرڻ، هوا کي خشڪ ڪرڻ، علاج ڪرڻ ۽ ٻين پروسيسنگ عملن لاءِ استعمال ٿيندا آهن. اعليٰ درجه حرارت واري ٻاڦ جنريٽر ٻاڦ کي کاڌي جي اعليٰ درجه حرارت تي پچائڻ، هوا کي خشڪ ڪرڻ، جراثيم ڪش ڪرڻ ۽ نسبندي ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان کان علاوه، اهو طئي ڪيو ويو آهي ته ٻاڦ جو گرمي پد مستحڪم آهي، ڪم ڪندڙ دٻاءُ مستحڪم آهي، ۽ ٻاڦ جو معيار به کاڌي جي اصل معيار کي طئي ڪري ٿو.
مثال طور هڪ فوڊ پروسيسنگ ڪمپني وٺو جيڪا بنيادي طور تي پف ٿيل ناشتو تيار ڪري ٿي. ٻاڦ پيداوار جي عملن ۾ استعمال ٿيندي آهي جهڙوڪ ٻاڦ ڪرڻ، فارمنگ، پرائمري ۽ سيڪنڊري خشڪ ڪرڻ، ۽ مختلف گرمي ايڪسچينجر. ٻاڦ جنريٽر چونڊڻ وقت، ٻاڦ جنريٽر جي ٻاڦ جي دٻاءُ کان علاوه، ٻاڦ جي معيار ۽ ٻاڦ جي مقدار تي ٻڌل هجڻ گهرجي مختلف پيداوار جي عملن لاءِ تفصيلي سيٽنگن جي ضرورت هوندي آهي.
نوبيٿ اسٽيم جنريٽر وڏي پيماني تي کاڌي جي پروسيسنگ جي ميدان ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان جو ٻاڦ جو گرمي پد 171 درجا سينٽي گريڊ تائين هوندو آهي. جڏهن ٻاڦ جي مدد ڪندڙ سامان سان استعمال ڪيو ويندو آهي، ته اهو اعليٰ درجه حرارت جي جراثيم ڪشيءَ جو ڪم ڪري سگهي ٿو، حشرات ۽ مولڊ جي واڌ کي محدود ڪري سگهي ٿو، ۽ کاڌي جي اسٽوريج جي استحڪام کي وڌائي سگهي ٿو. اهو ڊگهي مدت جي اسٽوريج لاءِ موزون آهي، جڏهن ته کاڌي جي پروسيس ٿيل شين جي معيار ۽ ذائقي کي يقيني بڻائي ٿو، مختلف کاڌي جي پيداوار جي ضرورتن کي پورو ڪري سگهي ٿو، ۽ کاڌي جي پيداوار جي صنعت ۾ هڪ سٺو مددگار آهي!