මෝල්ට් සිරප් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බොහෝ අය එය හුරුපුරුදු යැයි මම විශ්වාස කරමි. මෝල්ටෝස් සිරප් මෘදු වයනය, පෝෂණයෙන් පොහොසත්, කැස්ස ඇති විට පෙනහළු තෙතමනය කරයි, සහ දිගුකාලීන වෙළඳ භාණ්ඩයකි. අපේ රටේ මෘදු කැන්ඩි අලෙවියේදී, මෝල්ටෝස් සිරප් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ලොව පුරා ජනතාව විසින් ආදරය කරන සීනි වර්ගයකි. කෙසේ වෙතත්, මෝල්ටෝස් සිරප් උසස් ප්‍රමිතියකට සකස් කර ඇති අතර සාමාන්‍යයෙන් ගෑස් මත ක්‍රියාත්මක වන වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයක ආධාරයෙන් සකසනු ලැබේ. මෝල්ටෝස් සිරප් අඛණ්ඩව නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ආහාර සැකසුම් ගෑස් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයක් මගිනි.
මෝල්ට් සිරප් වල ජලයේ උෂ්ණත්වය නිරන්තරයෙන් ඉහළ යන විට, ද්‍රාවණයේ ඉතිරිව ඇති බොහෝ අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කර අවසානයේ ඇම්බර් ද්‍රාවණයක් ලබා ගන්නා ලදී.
සාමාන්‍යයෙන් සීනි තම්බා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී, උෂ්ණත්ව අවශ්‍යතාවය ඉතා ඉහළ ය. උෂ්ණත්වය දිගු කාලයක් ප්‍රමාණවත් නොවන්නේ නම්, උෂ්ණත්වය අධික නම් එය දැවී යනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ගෑස් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයකින් සීනි පිසීමේදී එය පාලනය කිරීම පහසුය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ අපේක්ෂිත වාෂ්ප උෂ්ණත්වයට බලය සකස් කිරීමයි. එපමණයි. වාෂ්ප උපකරණ සමඟ කැන්ඩි සැකසීම උදාහරණයක් ලෙස ගත් විට, හොඳ පෙනුමක් ඇති සහ රසවත් කැන්ඩි සෑදීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
සීනිවල වැදගත්කම සැකයෙන් තොරයි. සීනි සහ ලුණු යනු ජීවිතයේ කුළුබඩු ය. ඇඹුල්, පැණිරස, කටුක, කුළුබඩු සහ තවත් බොහෝ ක්‍රම ජීවිතයට රසයක් එක් කළ හැකිය. ඉන්පසු අපගේ නිශ්චිත පාරිසරික උෂ්ණත්වය සහ පීඩනය යටතේ ඉහළ ශක්තිය සහ ඉහළ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව විශ්ලේෂණය කරන්න, එවිට දෙක තදින් ග්‍රහණය කර එකට ජීවත් වීමට ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. වල්කනීකරණ ක්‍රියාවලියේදී, උෂ්ණත්ව අවශ්‍යතා තරමක් ඉහළ ය. වාෂ්ප උෂ්ණත්වය ඉතා ඉහළ නම්, සීනි අමුද්‍රව්‍ය පුළුස්සා දැමීම පහසුය. වාෂ්ප උෂ්ණත්වය ඉතා අඩු නම්, අමුද්‍රව්‍ය හැඩයට පෙරළා දැමිය නොහැක. එබැවින්, මෙම ක්‍රියාවලියේදී, නවස් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයේ බහු මට්ටමේ වෙනස් කළ හැකි ක්‍රියාකාරිත්වය ඉතා වැදගත් වේ.
නොබෙත් පෙරන සිරප් සඳහා විශේෂ වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයට බහු මට්ටමේ ගැලපීමක් ඇත, උෂ්ණත්වය, පීඩනය සහ වාෂ්ප ප්‍රතිදානය යන සියල්ල පාලනය කළ හැකි අතර, එක් බොත්තමක් ක්‍රියාත්මක කිරීමෙන් කාලය සහ කරදර ඉතිරි වේ. ඒ සමඟම, වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයට ප්‍රමාණවත් වාෂ්ප පරිමාවක් ඇති අතර, වාෂ්ප ප්‍රතිදාන වේගය අතිශයින් වේගවත් වේ. සංතෘප්ත වාෂ්ප මිනිත්තු 3-5 කින් ජනනය කළ හැකි අතර, ඔබට නිෂ්පාදන පිරිවැය විශාල ප්‍රමාණයක් ඉතිරි වේ. මෝල්ට් සිරප් පෙරීමට ඔබට හොඳම තේරීම එයයි!
පළ කිරීමේ කාලය: ජූලි-04-2023
