NOBETH BH 90KW නල හතරක් සහිත සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වයංක්‍රීය විදුලි වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයක් ආහාර සැකසුම් කම්හල් සඳහා භාවිතා කරයි.

ආහාර නිෂ්පාදන හා සැකසුම් කර්මාන්තය සෑම විටම නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී භාවිතා කරන බිස්කට් කර්මාන්තශාලා, බේකරි, කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සැකසුම් කම්හල්, මස් නිෂ්පාදන සැකසුම් කම්හල්, කිරි කම්හල්, ඝාතකාගාර, මධ්‍යම මුළුතැන්ගෙයි සහ මී මැසි නිෂ්පාදන වැනි වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍ර සඳහා විශාල ඉල්ලුමක් පවතී. වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍ර භාවිතා කිරීම සඳහා, ආහාර කර්මාන්තය ජාතික ආර්ථිකයට සහාය වන කෘෂිකර්මාන්තය, කර්මාන්ත ආදියට අදාළ වැදගත් මූලික කර්මාන්තයකි.

වාෂ්ප යනු සැකසුම් කම්හල් සඳහා ප්‍රධාන බලශක්ති ප්‍රභවයකි.නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ අවශ්‍යතා නිසා, මූලික වශයෙන්, පළමු සහ දෙවන අයිතමවල වාෂ්ප පිරිපහදු කිරීම, අච්චු ගැසීම, ප්‍රාථමික වියළීම, ද්විතියික වියළීම සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන්හි මෙන්ම විවිධ තාප උපකරණවල වාෂ්ප උත්පාදක තාප හුවමාරුකාරකවල වාෂ්ප භාවිතා කළ යුතුය.

කෙසේ වෙතත්, ආහාර කර්මාන්තයේ අවශ්‍ය වාෂ්ප වැඩ පීඩනය තීරණය වන්නේ පාරිභෝගිකයා විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද නිෂ්පාදනවල සැකසුම් තාක්ෂණය මත ය. ආහාර සැකසුම් කම්හල්වල වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍ර ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර කර්මාන්තය පුරා වාෂ්ප ආසවනය, පිරිසිදු කිරීම, විෂබීජහරණය, ​​වාතය වියළීම, සුව කිරීම සහ අනෙකුත් සැකසුම් ක්‍රියාවලීන් සඳහා යොදා ගනී. ඉහළ උෂ්ණත්ව වාෂ්ප උත්පාදක වාෂ්ප ඉහළ උෂ්ණත්ව ආහාර පිසීම, වාතය වියළීම, විෂබීජහරණය සහ ආහාර විෂබීජහරණය සඳහා යොදා ගනී. ඊට අමතරව, වාෂ්ප උෂ්ණත්වය ස්ථායී බවත්, වැඩ කරන පීඩනය ස්ථායී බවත්, වාෂ්පයේ ගුණාත්මකභාවය පවා ආහාරයේ මුල් ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරන බවත් නියම කර ඇත.

උදාහරණයක් ලෙස ප්‍රධාන වශයෙන් පිම්බුණු කෙටි ආහාර නිෂ්පාදනය කරන ආහාර සැකසුම් සමාගමක් ගන්න. වාෂ්ප, වාෂ්ප කිරීම, සැකසීම, ප්‍රාථමික සහ ද්විතියික වියළීම සහ විවිධ තාප හුවමාරුකාරක වැනි නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන්හි වාෂ්ප භාවිතා වේ. වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයක් තෝරාගැනීමේදී, වාෂ්ප උත්පාදකයේ වාෂ්ප පීඩනයට අමතරව, වාෂ්ප ගුණාත්මකභාවය සහ වාෂ්ප ප්‍රමාණය පදනම් විය යුතුය. විවිධ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන් සඳහා සවිස්තරාත්මක සැකසුම් අවශ්‍ය වේ.

නොබෙත් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රය ආහාර සැකසුම් ක්ෂේත්‍රයේ බහුලව භාවිතා වේ. එහි වාෂ්ප උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 171 ක් තරම් ඉහළ අගයක් ගනී. වාෂ්ප ආධාරක උපකරණ සමඟ භාවිතා කරන විට, එය ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය සිදු කළ හැකිය, කෘමීන් සහ අච්චු වර්ධනය සීමා කළ හැකිය, සහ ආහාර ගබඩා කිරීමේ ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය. එය දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු වන අතර, ආහාර සැකසූ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ රසය සහතික කරන අතරම, විවිධ ආහාරවල නිෂ්පාදන අවශ්‍යතා සපුරාලිය හැකි අතර, ආහාර නිෂ්පාදන කර්මාන්තයේ හොඳ සහායකයෙකි!