Plne automatický elektrický parný generátor NOBETH GH 24KW s dvojitými rúrkami používaný v potravinárskom priemysle

Metódy varenia čínskeho jedla sú ešte oslnivejšie, ako napríklad dusenie, vyprážanie, varenie, restovanie, smaženie na panvici atď. Na internete bol raz veľmi populárny vtip. Zahraničný priateľ, ktorý sa plánoval usadiť v Čcheng-tu, sľúbil, že do roka zje všetko čínske jedlo. Avšak ani o desať rokov neskôr Čcheng-tu stále neopustil. Hoci je v tom trochu preháňania, do značnej miery to odráža obrovské množstvo a rozmanitosť čínskych jedál.

V Číne existuje mnoho spôsobov varenia, ale každý z nich má svoju jedinečnú chuť, napríklad vyprážanie. Vo všeobecnosti je jedlo pripravené týmto spôsobom chrumkavé a mastné, ale viac oleja ovplyvní pôvodnú nutričnú hodnotu jedla. V modernej spoločnosti ľudia dbajú na udržanie zdravia, preto sa viac prikláňajú k vareniu v pare alebo na pare. Varenie v pare je veľmi bežná a jednoduchá metóda varenia. Počas procesu zatvárania sa jedlo stáva jedlým najmä vďaka horúcej pare. Táto metóda dokáže zachovať chuť a živiny samotného jedla. Naša krajina je prvou krajinou, ktorá na prípravu jedla použila paru. V minulosti sa používala para generovaná vriacou vodou. V súčasnosti sa na dusenie zeleniny zvyčajne používajú parné hrnce. Parné hrnce sa zvyčajne používajú v spojení s parným generátorom.

Parný generátor je vybavený parnou komorou. Pri príprave dusenej zeleniny sa vytvára oveľa viac pary. Okrem toho je prevádzkový systém parného generátora obzvlášť jednoduchý a jeho pracovná účinnosť je vysoká, čo výrazne skracuje čas ohrevu. Podporný parný generátor sa vo všeobecnosti používa na elektrický parný generátor, najmä preto, že má malé rozmery a ako zdroj energie využíva elektrickú energiu. Je nielen čistý a ekologický, ale aj nehlučný. Dá sa povedať, že je veľmi vhodný na dusenie zeleniny. Pri dusení zeleniny sa vo všeobecnosti vyskytuje problém s prenášaním vody parou. Elektrický parný generátor je špeciálne navrhnutý a nainštalovaný so zabudovaným odlučovačom pary a vody, ktorý tento problém úplne rieši a ďalej zaisťuje vysokú kvalitu pary. Para generovaná parným generátorom je mimoriadne čistá a má funkciu vysokoteplotnej sterilizácie, čím zaisťuje bezpečnosť dusenej zeleniny.

Vďaka spoločnému používaniu parných generátorov a parných hrncov sa do istej miery podporil vývoj dusenej zeleniny. Zároveň, vďaka pôvodnej chuti a zdravotným výhodám dusenej zeleniny, parný generátor chráni aj zdravie čínskeho obyvateľstva. V potravinárskom priemysle sa používanie parných generátorov bude čoraz viac rozširovať.