Kako izbrati parni generator za oskrbo s paro za predelavo hrane v menzah. Ker gre za veliko predelavo hrane, mnogi ljudje še vedno posvečajo pozornost stroškom porabe energije opreme. Menze se večinoma uporabljajo kot skupni prostori za prehranjevanje, kot so šole. Enote in tovarne so relativno koncentrirane, zato je pomembna tudi javna varnost. Zelo pomembno je omeniti, da imajo tradicionalne parne naprave, kot so kotli, ne glede na to, ali so na premog, plin, kurilno olje ali biomaso, v osnovi oblogo in tlačno posodo, kar ima varnostne težave. Ocenjuje se, da je v primeru eksplozije parnega kotla sproščena energija na 100 kg vode enakovredna 1 kg eksploziva TNT.
V običajno uporabljenem parnem kotlu je na tisoče kilogramov vode, eksplozija pa je zelo uničujoča. Gre za posebno opremo. Poleg nepravočasnega varnostnega pregleda od vrat do vrat je treba tradicionalne kotle pravočasno pregledati in odstraniti vodni kamen. Kotel je zajeten in zavzema veliko površino. Prenos pare na dolge razdalje ima relativno velike toplotne izgube.
V skladu s tržnim okoljem in uporabnostjo je oprema za živila običajno opremljena z električnim ogrevanjem, kar je zelo zeleno in priročno. Vendar pa je glede porabe energije za predelavo dobro znano, da so obratovalni stroški električne energije previsoki. Območja z nerazvitim gospodarstvom uporabljajo metode, kot je kurjenje lesa z biomaso, plin pa je okolju prijazen in ekonomičen.
V globalnem okolju varčevanja z energijo in varstva okolja na trg vstopa tudi nov val varčevanja z energijo in varstva okolja, ki ga zagotavljajo znanstvene in tehnološke inovacije. Novi modularni plinski parni generator je utelešenje tega. Oprema je majhna in lepa, popolnoma avtomatsko krmiljena in nameščena v bližini. Uporabnikovo potrebo po pari je mogoče inteligentno nadzorovati s frekvenčno pretvorbo za prilagajanje velikosti pare, para pa se lahko dovaja po potrebi. Visokotemperaturna para živilske kakovosti je enostavna za uporabo pri neposrednem stiku s hrano.
Ista nova oprema za elektromagnetno ogrevanje s paro se ne dotika vode in ne bo težav s puščanjem. Tudi njena okoljska učinkovitost je vredna pohvale. Vendar pa v velikih menzah, kjer je povpraševanje po pari in vroči vodi zelo veliko, oprema za elektromagnetno ogrevanje s paro potrebuje več. Napetost je običajno 380 V industrijske električne energije, zato bodo obstajale ustrezne omejitve porabe električne energije. Primerjamo stroške porabe energije za predelavo 1 tone parnega goriva.
Primerjava kaže, da elektrika porabi več energije in stane več, plin pa je pri predelavi in proizvodnji hrane v mnogih velikih menzah bolj ekonomičen. Vrednotenje izbire parne opreme je večplastno. Toplotna učinkovitost, vzdrževanje po vzdrževanju in varstvo okolja se za vsako opremo v osnovi razlikujejo. Vendar pa so modularni parni generatorji v okviru tehnoloških izdelkov inteligentnega interneta stvari zaradi svojih prednosti visoke učinkovitosti, visokega varčevanja z energijo in varstva okolja na trgu zelo iskani.
Parni generator je zasnovan s 6 povratnimi in večukrivljenimi zgorevalnimi komorami, tako da lahko zgorevalni plin poveča hod v ohišju peči in s tem močno izboljša toplotno učinkovitost. Ključ do plinskega parnega generatorja je gorilnik, skozi katerega prehaja zemeljski plin ali olje in se meša z zrakom, da doseže določeno razmerje, ki omogoča boljše zgorevanje zemeljskega plina ali olja. Nukeman uporablja tehnologijo popolnega predhodnega mešanja, zaradi česar je zgorevanje zemeljskega plina popolnejše in energetsko varčnejše!
Čas objave: 7. avg. 2023
