Generator pare pomaga varno, učinkovito in hitro sterilizirati mesne izdelke
Mesni izdelki se nanašajo na kuhane mesne izdelke ali polizdelke, narejene z živinskim in perutninskim mesom kot glavno surovino ter začinjene, kot so klobase, šunka, slanina, dušena svinjina, meso za žar itd. mesnine, ki uporabljajo kot glavno surovino živinsko in perutninsko meso ter dodajajo začimbe, ne glede na različne tehnike predelave, imenujemo mesni izdelki, med katere sodijo: klobase, šunka, slanina, dušena svinjina, žar Meso, sušeno meso, sušeno meso, mesne kroglice, začinjena mesna nabodala itd. Mesni izdelki so bogati z beljakovinami in maščobami ter so dober vir hranil za mikroorganizme.Higiena pri predelavi je pogoj za zagotavljanje kakovosti in varnosti mesnih izdelkov.Dezinfekcija s paro odstrani ali uniči patogene mikroorganizme na prenosnem mediju, da postanejo brez onesnaženja.Uparjalniki za dezinfekcijo v delavnicah mesnih izdelkov lahko učinkovito preprečijo širjenje mikroorganizmov.